Alamin ang laman ng plato mo
nilagang karne ng baka
Calories at mga nutrisyon
chuck, walang buto, puro laman lang, tinabas sa 0" na taba, lahat ng baitang, niluto, ibinares
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 216 kcal —
- Protina 31 g 61%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 10 g 13%
- Saturated fat 4 g 20%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 65 mg 3%
- Cholesterol 104 mg 35%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.08 mg 1%
- Bitamina K 1.6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
- Niacin (B3) 3.9 mg 24%
- Pantothenic acid (B5) 0.76 mg 15%
- Bitamina B6 0.32 mg 19%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Bitamina B12 3.4 µg 141%
- Choline 97 mg 18%
Mga mineral
- Calcium 14 mg 1%
- Iron 3.2 mg 18%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphorus 206 mg 16%
- Potassium 306 mg 7%
- Zinc 11.3 mg 103%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 35.5 µg 65%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 31 g | 0 g | 11 g |
| 1 bahagi | 85 g | 184 | 26 g | 0 g | 8.9 g |
| 2 bahagi | 170 g | 367 | 52 g | 0 g | 18 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 92 | 13 g | 0 g | 4.4 g |
| 3 bahagi | 255 g | 551 | 78 g | 0 g | 27 g |
| 4 bahagi | 340 g | 734 | 104 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 15 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 46 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 61 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 76 g | 0 g | 26 g |
Mga kahawig na pagkain
- Inihaw na hiwa ng balikat ng bakalaman lamang, walang taba, lahat ng grado, niluto, ibinraise253 kcal / 100 g
- Inihaw na balikat ng bakawalang buto, payat na karne lamang, tinabas sa 0" na taba, choice, niluto, ibinraise200 kcal / 100 g
- Arm pot roast ng bakakarne ng baka, chuck, arm pot roast, payat lamang, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", lahat ng grado, niluto, nilaga214 kcal / 100 g
- Nilagang litson ng bakachuck, laman lamang, tinanggalan ng taba hanggang 0", choice, niluto, ibinabad sa sabaw212 kcal / 100 g
- Torta mula sa balikatwalang buto, mataba at payat na karne, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, niluto, ibinraise204 kcal / 100 g
- Hiwa ng baka sa balikatbalikat, walang buto, taba at payat na karne, tinanggal ang taba hanggang 0", lahat ng grado, niluto, nilaga275 kcal / 100 g
- Litson na braso ng bakachuck, hiwalay na taba at laman, tinanggalan ng taba hanggang 0", lahat ng grado, niluto, ibinabad sa sabaw297 kcal / 100 g
- Under blade steakwalang buto, payat na karne lamang, tinanggalan ng taba hanggang 0", lahat ng grado, niluto, nilaga219 kcal / 100 g
- Chuck arm pot roast ng bakapayat lamang, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", select, niluto, nilaga205 kcal / 100 g
- Chuck blade roast ng bakawalang buto, payat, luto, nilaga254 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa nilagang karne ng baka
Paano palambutin ang nilagang karne ng baka?
I-sear muna ang karne sa lahat ng panig, saka ilagay sa kaserolang may sabaw o tubig na halos nakatakip dito. Takpan at i-braise sa oven na 150 °C nang mga 3–4 na oras, o sa mahinang apoy, hanggang madaling mahiwa o mahiwalay gamit ang tinidor.
Paano initin muli ang nilagang karne ng baka nang hindi natutuyo?
Hiwain muna ito at initin nang nakatakip sa kaunting sabaw, sa mahinang apoy nang 10–15 minuto. Kung microwave ang gamit mo, takpan ang lalagyan at haluin o baligtarin ang mga hiwa sa kalagitnaan.
Gaano katagal puwedeng itago ang nilagang karne ng baka?
Palamigin at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos maluto; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Puwede rin itong i-freeze nang hanggang 2–3 buwan para mas maganda ang lasa at tekstura.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa nilagang karne ng baka?
Masarap itong ihain kasama ng nilagang patatas at gulay, o himayin at gamitin sa pares, mechado, o beef sandwich. Kung may natirang sabaw, idagdag iyon sa sarsa o sa kanin para mas malasa.
Puwede bang ipalit ang nilagang karne ng baka sa chuck pot roast?
Puwede, lalo na sa mga niluluto nang matagal at may sabaw; parehong angkop ang mga hiwang ito sa braising. Mas mataba ang chuck pot roast: 20.5 g ang taba nito bawat 100 g, kumpara sa 10 g sa nilagang karne ng baka.
Gaano kalaking serving ng nilagang karne ng baka ang karaniwan?
Isang serving na 85 g ay halos kasinlaki ng palad. May 26 g itong protina at 184 kcal na enerhiya.
Aling mineral ang kapansin-pansin sa nilagang karne ng baka?
Mayaman ito sa zinc: 100 g ay may 11.3 mg, katumbas ng mahigit 30% ng pang-araw-araw na halaga.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169444 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
