Alamin ang laman ng plato mo

Chuck eye steak

Calories at mga nutrisyon

walang buto, payat na karne lamang, tinanggal ang taba hanggang 0", choice, hilaw

160

calorieskcal bawat 100 g

Protina21 g

Carbs0 g

Taba8.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 160 kcal —
Protina 21 g 43%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 8.3 g 11%
Saturated fat 3.6 g 18%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 70 mg 3%
Cholesterol 66 mg 22%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.1 µg 1%
Bitamina E 0.17 mg 1%
Bitamina K 1.5 µg 1%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
Niacin (B3) 4.8 mg 30%
Pantothenic acid (B5) 0.72 mg 14%
Bitamina B6 0.35 mg 20%
Folate (B9) 3 µg 1%
Bitamina B12 3.1 µg 129%
Choline 70.8 mg 13%

Mga mineral

Calcium 15 mg 1%
Iron 2.3 mg 13%
Magnesium 22 mg 5%
Phosphorus 201 mg 16%
Potassium 371 mg 8%
Zinc 8.4 mg 76%
Copper 0.07 mg 8%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 22.9 µg 42%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	160	21 g	8.3 g
1 bahagi	113 g	181	24 g	9.4 g
2 bahagi	226 g	362	48 g	19 g
½ bahagi	56.5 g	90	12 g	4.7 g
3 bahagi	339 g	542	72 g	28 g
4 bahagi	452 g	723	96 g	38 g
50 g	50 g	80	11 g	4.1 g
150 g	150 g	240	32 g	12 g
200 g	200 g	320	43 g	17 g
250 g	250 g	400	53 g	21 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Chuck eye steak

Paano lutuin ang Chuck eye steak para hindi maging matigas?

Pumili ng hiwang may pinong guhit ng taba, patuyuin, at timplahan ng asin bago lutuin. I-sear sa napakainit na kawali o ihawin nang mga 3–5 minuto bawat panig, depende sa kapal; hayaang magpahinga nang 3 minuto bago hiwain nang pahalang sa hibla.

Paano malalaman kung luto na ang Chuck eye steak?

Gumamit ng meat thermometer sa pinakamakapal na bahagi. Para sa buong hiwa ng baka, lutuin hanggang 63 °C at ipahinga nang hindi bababa sa 3 minuto.

Gaano katagal puwedeng itago ang Chuck eye steak sa refrigerator o freezer?

Itago ang hilaw na steak sa refrigerator nang hanggang 3–5 araw, na nakabalot nang mahigpit at nakalagay sa pinakailalim na bahagi. Sa freezer, balutin nang maayos para hindi pasukan ng hangin; pinakamainam gamitin sa loob ng 6–12 buwan.

Ano ang masarap ipares sa Chuck eye steak?

Bagay ito sa kanin, inihaw na gulay, mashed potato o ensaladang may maasim na dressing. Puwede mo ring hiwain nang manipis para sa bistek-style na ulam na may sibuyas at calamansi, pero huwag itong pakuluan nang matagal kung malambot na hiwa ang gusto mo.

Ano ang puwedeng ipalit sa Chuck eye steak?

Kung hindi mo ito makita, subukan ang rib eye steak para sa kahawig na lambot at marbling, o chuck blade steak kung gusto mo ng mas murang hiwa na maaari ring ihawin. Mas matigas ang ilang hiwa mula sa balikat, kaya mas bagay ang mga iyon sa mabagal na pagluluto.

Paano naiiba ang Chuck eye steak sa rib eye steak?

Magkatabi ang pinanggagalingan ng mga hiwa, pero ang Chuck eye steak ay mula sa bahagi ng balikat na malapit sa rib eye at karaniwang mas matipid. Sa datos bawat 100 g, may 162 kcal ang rib eye steak at 160 kcal ang Chuck eye steak.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 170802 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla