Alamin ang laman ng plato mo
Baka sirloin tip steak
Calories at mga nutrisyon
balakang, walang buto, payat at taba, 0mm (0) trim, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 130 kcal —
- Protina 22 g 43%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 3.9 g 5%
- Saturated fat 1.7 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 59 mg 3%
- Cholesterol 51.4 mg 17%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.17 mg 1%
- Bitamina K 0.2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.28 mg 22%
- Niacin (B3) 5.7 mg 35%
- Pantothenic acid (B5) 0.95 mg 19%
- Bitamina B6 0.28 mg 16%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 1.9 µg 77%
- Choline 88.8 mg 16%
Mga mineral
- Calcium 5.2 mg 0%
- Iron 2.2 mg 12%
- Magnesium 25.6 mg 6%
- Phosphorus 202 mg 16%
- Potassium 324 mg 7%
- Zinc 5.3 mg 48%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 31.4 µg 57%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 22 g | 0 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 11 g | 0 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 33 g | 0 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 43 g | 0 g | 7.7 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 54 g | 0 g | 9.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Sirloin tip roast ng bakabalakang, walang buto, payat at taba, 0 mm trim, hilaw128 kcal / 100 g
- Hilaw na steak ng bakabaka, hita, gilid, taba at karne, tinabas sa 0" na taba, select, hilaw123 kcal / 100 g
- Top sirloin steaktanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", choice, hilaw135 kcal / 100 g
- Steak ng baka na top sirlointaba at payat na karne, tinabas sa 1/8" na taba, choice, hilaw214 kcal / 100 g
- Hilaw na steak ng baka mula sa gitna ng hitabilog, buko ng hita, mataba at payat, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw143 kcal / 100 g
- Steak ng baka mula sa ilalim ng hitabalakang, labas, walang buto, payat at mataba, 0mm trim, hilaw153 kcal / 100 g
- Eye of round steak ng bakawalang buto, payat at mataba, 0mm trim, hilaw131 kcal / 100 g
- Baka inside round steakbalakang, (itaas), walang buto, payat at taba, 3 mm trim, hilaw132 kcal / 100 g
- Sirloin steaklamang na payat na karne, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw131 kcal / 100 g
- Knuckle tip side steakround, beef, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw133 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Baka sirloin tip steak
Paano hindi tumigas ang baka sirloin tip steak?
Dahil medyo walang taba ang hiwa, huwag itong lutuin nang matagal. Kung manipis ang hiwa, hiwain ito nang pahalang sa hibla pagkatapos lutuin; puwede ring ibabad muna sa toyo at calamansi para sa lasa.
Paano lutuin sa kawali ang baka sirloin tip steak?
Patuyuin at timplahan ang steak, saka ilagay sa napakainit na kawaling may kaunting mantika. Para sa hiwang mga 2–3 cm ang kapal, lutuin nang ilang minuto sa bawat panig at tiyaking umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Puwede bang gawing bistek ang baka sirloin tip steak?
Oo. Hiwain nang manipis at pahalang sa hibla, ibabad saglit sa toyo at calamansi, saka igisa kasama ng sibuyas; huwag sosobrahan sa luto para hindi maging makunat.
Paano pumili ng baka sirloin tip steak?
Pumili ng mga hiwang halos magkakapantay ang kapal para sabay maluto. Mas madaling hiwain at kainin ang steak na kaunti ang makapal na litid at hindi tuyot ang ibabaw.
Gaano katagal itatago ang baka sirloin tip steak sa refrigerator?
Itago ito sa saradong lalagyan sa 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi mo pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Ano ang pagkakaiba ng baka sirloin tip steak at sirloin tip roast?
Magkalapit ang hiwa ng mga ito, pero ang steak ay hiniwa na para sa mabilisang pagluluto, samantalang mas malaking piraso ang roast na niluluto nang buo. Pareho silang mas madaling tumigas kapag nasobrahan sa luto.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 6095 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
