Mga prun

Ang mga prun ay pinatuyong plum, kaya mas siksik ang lasa at mas madaling dalhin bilang meryenda. Mas maraming tubig ang sariwang plum; nasa 46 kcal ang mga plum kada 100 g, kumpara sa 199 kcal sa mga prun.

Ibabad ang mga prun sa maligamgam na tubig nang 10–15 minuto, saka patuluin at hiwain. Kung gagamitin sa nilaga o sarsa, puwede mo silang idagdag habang kumukulo upang lumambot kasabay ng ulam.

Hatiin o tadtarin ang mga prun at ihalo sa oatmeal, lugaw, muffins o palaman ng tinapay. Masarap din silang pakuluan kasama ng sibuyas, suka at kaunting pampalasa para maging matamis-asim na sarsa para sa karne.

Isara nang mahigpit sa lalagyang hindi pinapasukan ng hangin at itago sa malamig at tuyong aparador, malayo sa araw. Kapag nabuksan na ang pakete o mainit ang kusina, ilagay sa refrigerator upang manatiling malambot.

Bagay ang tamis at bahagyang asim ng mga prun sa oatmeal, yogurt, mani at keso. Sa mga ulam, subukan silang isama sa nilagang baka o manok, o ihain kasama ng couscous at mga inihaw na gulay.

Oo, pero hindi magkapareho ang resulta: ang purong prun ay mas pantay ang halong moisture at madaling ihalo sa batter o sarsa, samantalang ang buo o tinadtad na mga prun ay nagbibigay ng malalambot na piraso. Para gumawa ng purée, ibabad muna at durugin ang mga prun kasama ng kaunting tubig.

Karaniwang meryenda ang maliit na dakot, mga 30–40 g, o ilang piraso. Kung bago sa iyo ang mga prun, magsimula sa iilang piraso at uminom din ng tubig dahil mataas ang hibla nito: 5.1 g bawat 100 g.

Huwag bigyan ng mga prun ang aso: maaari itong mabulunan sa tuyong prutas o sa buto kung mayroon, at hindi ito angkop na pagkain para sa alagang hayop. Kung nakakain ang aso ng maraming prun o ng buto, tumawag agad sa beterinaryo.