Vit hva du har på tallerkenen

Kjøttdeig av svin

Kalorier og næringsinnhold

fersk, rå

263

kalorierkcal per 100 g

Protein17 g

Karbo0 g

Fett21 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 263 kcal —
Protein 17 g 34%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 21 g 27%
Mettet fett 7,9 g 39%
Fiber 0 g 0%
Natrium 56 mg 2%
Kolesterol 72 mg 24%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0,7 mg 1%
Tiamin (B1) 0,73 mg 61%
Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
Niacin (B3) 4,3 mg 27%
Pantotensyre (B5) 0,67 mg 13%
Vitamin B6 0,38 mg 23%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 0,7 µg 29%

Mineraler

Kalsium 14 mg 1%
Jern 0,88 mg 5%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfor 175 mg 14%
Kalium 287 mg 6%
Sink 2,2 mg 20%
Kobber 0,05 mg 5%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 24,6 µg 45%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Fett
100 g	100 g	263	17 g	21 g
1 porsjon	28,4 g	75	4,8 g	6 g
2 porsjoner	56,7 g	149	9,6 g	12 g
½ porsjon	14,2 g	37	2,4 g	3 g
3 porsjoner	85,1 g	224	14 g	18 g
4 porsjoner	113,4 g	298	19 g	24 g
50 g	50 g	132	8,4 g	11 g
150 g	150 g	395	25 g	32 g
200 g	200 g	526	34 g	42 g
250 g	250 g	658	42 g	53 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kjøttdeig av svin

Hvordan steker du kjøttdeig av svin uten at den blir tørr?

Varm en stekepanne godt, ha i litt olje og stek deigen i små porsjoner så den brunes i stedet for å koke i væsken. Del den opp med stekespaden, og stek til den er helt gjennomstekt.

Hvor lenge må kjøttdeig av svin stekes?

Stek den til alle bitene er gjennomstekte og ikke lenger rosa; rør jevnlig så også de større klumpene blir varme. Bruker du termometer, bør kjernetemperaturen være minst 75 °C.

Kan du bruke kjøttdeig av svin i taco?

Ja. Brun kjøttdeigen godt, rør inn tacokrydder og litt vann, og la det småkoke til væsken tykner; den passer også i enchiladas og nachos.

Hva passer kjøttdeig av svin godt sammen med?

Den milde smaken fungerer godt med hvitløk, ingefær, chili, salvie og fennikel. Bruk den i kjøttboller, dumplings, pastasaus eller fylte grønnsaker.

Kan du erstatte kjøttdeig av svin med kjøttdeig av storfe?

Ja, bruk samme mengde i de fleste oppskrifter. Kjøttdeig av storfe har 24,7 g fett per 100 g, mot 21 g i kjøttdeig av svin, så retten kan bli litt fetere.

Hvordan bør du oppbevare kjøttdeig av svin?

Oppbevar den kaldt i kjøleskapet og bruk den innen datoen på pakken. Skal du ikke bruke den snart, frys den i en tett emballasje; tin den i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken.

Hvor mye kjøttdeig av svin bør du beregne per person?

Beregn omtrent 125–150 g rå kjøttdeig per person til taco eller pastasaus, og litt mer hvis kjøttet er hoveddelen av måltidet.

Er kjøttdeig av svin proteinrik?

En porsjon på 100 g gir 17 g protein. Den inneholder også mye vitamin B1: 0,73 mg per 100 g.

Kilde: USDA FoodData Central 167902 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert