Vit hva du har på tallerkenen
Skinkesteik
Kalorier og næringsinnhold
saltet, svin, beinfri, ekstra magert, ikke varmet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 122 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 4,3 g 5%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 1269 mg 55%
- Kolesterol 45 mg 15%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 32,3 mg 36%
- Tiamin (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotensyre (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,79 µg 33%
Mineraler
- Kalsium 4 mg 0%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Kalium 325 mg 7%
- Sink 2 mg 18%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 15,5 µg 28%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Skiveskåret skinkesaltet, svin, med bein, kun magert kjøtt, ikke varmet130 kcal / 100 g
- Skinkeskivesaltet, svinekjøtt, med ben, adskillelig magert kjøtt og fett, ikke oppvarmet173 kcal / 100 g
- Skiveskinkecurede, med naturlig saft, med bein, kun magert kjøtt, uoppvarmet123 kcal / 100 g
- Skinkesaltet, beinfritt, ekstra mager og vanlig, uoppvarmet162 kcal / 100 g
- Svinebiff
- Svinesteikmager, rå110 kcal / 100 g
- Svinebiffbenfri, mager, grillstekt174 kcal / 100 g
- Svinegammonbifftilberedt308 kcal / 100 g
- Skinke- og vannproduktsvinekjøtt, speket, hel, beinfritt, kun magert kjøtt, uoppvarmet116 kcal / 100 g
- Svinestektilberedt, uten salt126 kcal / 100 g
Spørsmål om Skinkesteik
Hvordan steker du skinkesteik uten at den blir tørr?
La skivene bli romtempererte i noen minutter, og stek dem raskt i varm panne med litt olje, omtrent 2–3 minutter på hver side. Skinkesteik er som regel allerede varmebehandlet, så den trenger bare å bli gjennomvarm; lang steking gjør den seig.
Kan skinkesteik spises kald?
Ja, når den er ferdig varmebehandlet, kan skinkesteik spises kald, for eksempel i en sandwich eller salat. Oppbevar den kjølig og bruk rene redskaper når du tar skiver fra pakken.
Hva passer godt til skinkesteik?
Server den med poteter, brun saus og grønnsaker som kålrot, gulrot eller erter. Den passer også i en varm sandwich med sennep eller i en omelett.
Hvordan oppbevarer du skinkesteik etter at pakken er åpnet?
Legg skivene i en tett beholder i kjøleskapet og bruk dem innen få dager. Skal du ikke rekke det, kan skinkesteik fryses; pakk skivene flatt, så er de lettere å tine i passende porsjoner.
Hva er forskjellen på skinkesteik og skiveskåret skinke?
Skinkesteik er gjerne tykkere skiver av et helt, tilberedt stykke, mens skiveskåret skinke vanligvis er tynnere og lettere å bruke på brød. Skinkesteik har 20 g protein per 100 g, mot 24,4 g i skiveskåret skinke.
Hva kan du bruke i stedet for skinkesteik i en varm rett?
Bruk skinkebiff eller skiver av svinesteik hvis du vil ha et lignende kjøttstykke; steketiden kan være annerledes, særlig hvis kjøttet er rått. Til en sandwich kan skiveskåret skinke brukes, men den blir fort tørr hvis den stekes lenge.
Er skinkesteik salt?
Ja, skinkesteik kan være svært salt fordi den ofte er speket eller tilsatt saltlake. Smak på den før du salter saus, poteter eller annet tilbehør.
Hvor mye skinkesteik er en vanlig porsjon?
En skive på rundt 57 g er en typisk porsjon. Den gir 70 kcal og 11 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 167874 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
