Vit hva du har på tallerkenen
Svinekoteletter
Kalorier og næringsinnhold
hormel always tender, ferskt svinekjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 167 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbohydrat 0,8 g 0%
- Fett 9,6 g 12%
- Mettet fett 3,6 g 18%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 378 mg 16%
- Kolesterol 52 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 14 mg 1%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Kalium 307 mg 7%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,1 mg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 0,8 g | 9,6 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 47 | 5,3 g | 0,2 g | 2,7 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 95 | 11 g | 0,5 g | 5,5 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 24 | 2,7 g | 0,1 g | 1,4 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 142 | 16 g | 0,7 g | 8,2 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 189 | 21 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 28 g | 1,3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 1,7 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 47 g | 2,1 g | 24 g |
Lignende matvarer
- Svinekoteletter eller stekerfersk, kam, med ben, kun magert kjøtt, rå136 kcal / 100 g
- Svinekoteletter eller steikfersk, ytrefilet, benfri, kun magert kjøtt, rå152 kcal / 100 g
- Svinekoteletter av nakkefersk, rygg, med ben, avbérbart magert og fett kjøtt, tilberedt, grillet231 kcal / 100 g
- Svinekotelettfersk, midtre ribbekoteletter, med ben, kun magert kjøtt, tilberedt, grillstekt186 kcal / 100 g
- Svinekamkotelettfersk, med bein, bare magert kjøtt kan skilles fra, rå127 kcal / 100 g
- Svinekam midtkutt kotelettbenet, magert, rå127 kcal / 100 g
- Svinekotelett med benmed ben, mager og fet, stekt i panne238 kcal / 100 g
- Benfri svinekamhormel always tender, ferskt svinekjøtt145 kcal / 100 g
- Svinekotletter fra midtribbenferske, fra kammen, med bein, magert kjøtt og fett kan skilles fra, tilberedt, grillet222 kcal / 100 g
- Svineribbemed bein, mager, stekt194 kcal / 100 g
Spørsmål om Svinekoteletter
Hvordan steker du svinekoteletter uten at de blir tørre?
Tørk dem godt, krydre, og stek i varm panne med litt olje i omtrent 2–3 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. La dem hvile noen minutter før servering; et steketermometer gjør det lettere å unngå oversteking.
Hvor lenge skal svinekoteletter stå i ovnen?
Brun dem først raskt i panne, og stek dem deretter ved 180 °C til kjernetemperaturen er 63 °C. La kotelettene hvile i minst 3 minutter før du skjærer i dem.
Hvordan velger du gode svinekoteletter?
Se etter koteletter med jevn tykkelse og kjøtt som er fast og rosa, uten mye væske i pakken. Et tynt fettlag langs kanten gir smak og kan skjerme kjøttet mot uttørking under steking.
Hva passer godt til svinekoteletter?
Server dem gjerne med kokte eller ovnsbakte poteter, brun saus og surkål, eller med eple og løk. En frisk kålsalat passer også godt til det stekte kjøttet.
Hvordan oppbevarer du rå svinekoteletter?
Oppbevar dem tildekket i kjøleskap og bruk dem innen et par dager. Skal de ligge lenger, pakk dem godt og frys dem; tin dem i kjøleskapet før tilberedning.
Kan du fryse ferdigstekte svinekoteletter?
Ja. Avkjøl dem raskt, pakk dem lufttett og frys dem; tin i kjøleskapet og varm dem forsiktig med litt kraft eller saus, så blir de mindre tørre.
Hva er forskjellen på svinekoteletter og svinekamkoteletter?
Svinekoteletter er et bredt navn på skiver fra kotelettstykket, mens svinekamkoteletter kommer fra kammen og kan være skåret med eller uten ben. Se på benet og formen i kjøttdisken hvis du vil vite hvilken type du kjøper.
Kilde: USDA FoodData Central 168319 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
