Vit hva du har på tallerkenen

Svinekotletter fra midtribben

Kalorier og næringsinnhold

ferske, fra kammen, med bein, magert kjøtt og fett kan skilles fra, tilberedt, grillet

222

kalorierkcal per 100 g

Protein24 g

Karbo0 g

Fett13 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 222 kcal —
Protein 24 g 49%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 13 g 17%
Mettet fett 4,5 g 22%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 55 mg 2%
Kolesterol 67 mg 22%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,9 µg 5%
Vitamin E 0,11 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
Niacin (B3) 7,5 mg 47%
Pantotensyre (B5) 0,63 mg 13%
Vitamin B6 0,64 mg 37%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0,58 µg 24%
Kolin 70 mg 13%

Mineraler

Kalsium 28 mg 2%
Jern 0,68 mg 4%
Magnesium 24 mg 6%
Fosfor 209 mg 17%
Kalium 329 mg 7%
Sink 2,2 mg 20%
Kobber 0,08 mg 9%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 42,8 µg 78%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Fett
100 g	100 g	222	24 g	13 g
1 porsjon	112 g	249	27 g	15 g
2 porsjoner	224 g	497	55 g	29 g
½ porsjon	56 g	124	14 g	7,3 g
3 porsjoner	336 g	746	82 g	44 g
4 porsjoner	448 g	995	109 g	58 g
50 g	50 g	111	12 g	6,5 g
150 g	150 g	333	37 g	20 g
200 g	200 g	444	49 g	26 g
250 g	250 g	555	61 g	33 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Svinekotletter fra midtribben

Hvordan steker du svinekotletter fra midtribben så de blir saftige?

Tørk dem godt, krydre, og brun dem i en varm panne med litt olje i 2–3 minutter på hver side. Stek videre på svakere varme til kjernetemperaturen er 63 °C, og la dem hvile i minst 3 minutter.

Kan svinekotletter fra midtribben grilles?

Ja. Grill dem over middels høy varme i omtrent 4–6 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen; flytt dem til indirekte varme hvis utsiden blir mørk før de er gjennomstekte.

Hva passer til svinekotletter fra midtribben?

De passer godt med kokte poteter, brun saus og surkål eller eplemos. Sennep, stekt løk og ovnsbakte rotgrønnsaker er også gode tilbehør.

Hvordan oppbevarer du rå svinekotletter fra midtribben?

Oppbevar dem tildekket i kjøleskap ved høyst 4 °C, og bruk dem innen et par dager. Skal de ligge lenger, pakk dem tett og frys dem; tin dem i kjøleskapet.

Hva er forskjellen på svinekotletter fra midtribben og svinekoteletter?

Navnene brukes ofte om lignende koteletter, men midtribb viser til stykket fra den midtre delen av svineribben. I oppgitte næringsverdier har svinekotletter 256 kcal og 26,8 g protein per 100 g, mot 222 kcal og 24 g protein for svinekotletter fra midtribben.

Er svinekotletter fra midtribben best med eller uten bein?

Beinet gir smak under steking, men gjør koteletten mindre enkel å skjære og spise. For en rask middag er beinfri kotelett praktisk; med bein bør du måle temperaturen i kjøttet uten å treffe beinet.

Hvor stor er en vanlig porsjon svinekotlett fra midtribben?

En tilberedt kotelett uten bein og annet som ikke spises, tilsvarer omtrent 112 g. En kotelett med bein veier mer på tallerkenen, så bruk kjøttmengden som porsjonsmål.

Kilde: USDA FoodData Central 167831 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert