Vit hva du har på tallerkenen
Svinekamkotelett
Kalorier og næringsinnhold
fersk, med bein, bare magert kjøtt kan skilles fra, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 127 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 3,7 g 5%
- Mettet fett 1,1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 58 mg 3%
- Kolesterol 69 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 6,9 mg 43%
- Pantotensyre (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,74 mg 44%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Kolin 58,5 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 0,65 mg 4%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 362 mg 8%
- Sink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 36 µg 65%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 22 g | 0 g | 3,7 g |
| 1 porsjon | 113 g | 144 | 25 g | 0 g | 4,2 g |
| 2 porsjoner | 226 g | 287 | 50 g | 0 g | 8,4 g |
| ½ porsjon | 56,5 g | 72 | 12 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 porsjoner | 339 g | 431 | 75 g | 0 g | 13 g |
| 4 porsjoner | 452 g | 574 | 99 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 33 g | 0 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 44 g | 0 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 55 g | 0 g | 9,3 g |
Lignende matvarer
- Svinekam midtkutt kotelettbenet, magert, rå127 kcal / 100 g
- Svinekotelett med benrygg, mager, rå129 kcal / 100 g
- Svineribbemed bein, mager, stekt194 kcal / 100 g
- Svinekoteletter eller steikfersk, ytrefilet, benfri, kun magert kjøtt, rå152 kcal / 100 g
- Svinekoteletter eller stekerfersk, kam, med ben, kun magert kjøtt, rå136 kcal / 100 g
- Svinekotelettfersk, midtre ribbekoteletter, med ben, kun magert kjøtt, tilberedt, grillstekt186 kcal / 100 g
- Svinebiffbenfri, mager, rå123 kcal / 100 g
- Svinekamfersk, med ben, kun magert kjøtt, kokt, stekt194 kcal / 100 g
- Svinekotletter fra midtribbenferske, fra kammen, med bein, magert kjøtt og fett kan skilles fra, tilberedt, grillet222 kcal / 100 g
- Svineribbe kotelettmed ben, magert, rå136 kcal / 100 g
Spørsmål om Svinekamkotelett
Hvor lenge skal svinekamkotelett stekes i ovnen?
Brun koteletten først i panne, og stek den deretter ved 180 °C til kjernen når 68–70 °C. Tiden avhenger av tykkelsen, så et steketermometer er sikrere enn et fast minuttall; la kjøttet hvile fem minutter før servering.
Hva passer godt til svinekamkotelett?
Server den gjerne med kokte eller ovnsbakte poteter, brun saus og surkål eller stekt løk. Eple, sennep og timian passer også godt til den milde smaken.
Kan du grille svinekamkotelett?
Ja. Grill på middels høy varme i omtrent 3–5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen, og flytt koteletten til en kjøligere del av grillen hvis den blir mørk før den er gjennomstekt. La den hvile noen minutter før du skjærer i den.
Hvordan oppbevarer du svinekamkotelett?
Oppbevar rå kotelett tildekket i kjøleskap og bruk den innen et par dager, eller frys den godt innpakket. Legg rester raskt i kjøleskapet, og spis dem innen tre til fire dager.
Hva er forskjellen på svinekamkotelett og svinekotelett?
Svinekamkotelett er skåret fra kammen, og navnet viser til et bestemt stykke av ryggen. «Svinekotelett» brukes ofte bredere om koteletter av svin; fettkant og bein kan variere, så sammenlign stykket du kjøper.
Er svinekamkotelett magrere enn vanlig svinekotelett?
Ja, i disse oppgitte verdiene har svinekamkotelett 3,7 g fett per 100 g, mot 9 g i svinekotelett. Den har også 22 g protein per 100 g, sammenlignet med 21 g.
Hvor stor er en vanlig porsjon svinekamkotelett?
En rå kotelett uten bein gir omtrent 178 g spiselig kjøtt når den veier rundt 259 g med bein og annet svinn. Som middagsporsjon er én kotelett vanlig, gjerne sammen med poteter og grønnsaker.
Kilde: USDA FoodData Central 167829 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
