Vit hva du har på tallerkenen
Svinecuben
Kalorier og næringsinnhold
frisk, separable magert og fett, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 277 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 23 g 30%
- Mettet fett 7,5 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,3 µg 12%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantotensyre (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,57 mg 34%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Kolin 59,7 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 15 mg 1%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 242 mg 5%
- Sink 2,5 mg 23%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22 µg 40%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 16 g | 0 g | 23 g |
| 1 porsjon | 113 g | 313 | 18 g | 0 g | 26 g |
| 2 porsjoner | 226 g | 626 | 35 g | 0 g | 53 g |
| ½ porsjon | 56,5 g | 157 | 8,7 g | 0 g | 13 g |
| 3 porsjoner | 339 g | 939 | 52 g | 0 g | 79 g |
| 4 porsjoner | 452 g | 1252 | 70 g | 0 g | 106 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 7,7 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 23 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 31 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 39 g | 0 g | 59 g |
Lignende matvarer
- Spareribs av svinrå237 kcal / 100 g
- Spareribs av svineryggfersk, magert kjøtt og fett, rå224 kcal / 100 g
- Svinekamrå, mager og fet195 kcal / 100 g
- Svinecotteletterrå278 kcal / 100 g
- Svinekotelettrippermager og fet, rå244 kcal / 100 g
- Svinekamribbenfrisk, adskillelig mager og fet, kokt, stekt292 kcal / 100 g
- Svinekoteletter landstilfersk, kam, magert kjøtt og fett, rå189 kcal / 100 g
- Svinecideribbemager og fet, braisert, stekt334 kcal / 100 g
- Svinekamribbekam, frisk, med ben, rå, kun magert172 kcal / 100 g
- Svinekotelettfersk, midtre ribbekoteletter, med ben, kun magert kjøtt, tilberedt, grillstekt186 kcal / 100 g
Spørsmål om Svinecuben
Hvordan griller du svinecuben uten at den blir svidd?
Kok eller ovnsbak ribbene først til de er nesten møre, og grill dem deretter raskt over middels varme. Pensle på søt barbecuesaus de siste minuttene, ikke fra starten, så sukkeret ikke brenner.
Bør du fjerne hinnen på svinecuben?
Ja, den seige hinnen på beinsiden blir ikke mør under steking. Lirk en smørkniv under hinnen ved et bein, grip tak med kjøkkenpapir og dra den av før du krydrer.
Hvor lenge holder svinecuben seg i kjøleskapet?
Oppbevar rå svinecuben kaldt og tilbered den innen et par dager. Ferdigstekte rester holder seg vanligvis i tre til fire dager i kjøleskap; pakk dem tett, og varm dem godt gjennom.
Hva passer å servere til svinecuben?
Coleslaw, maiskolber og ovnsbakte poteter passer godt til den fete, kraftige ribben. Til en klassisk grillmiddag kan du også servere bønner og syrlig sylteagurk.
Hva er forskjellen på svinecuben og spareribs av svinerygg?
Svinecuben har 277 kcal per 100 g, mens spareribs av svinerygg har 224 kcal. Svinecuben har også mindre protein: 15 g mot 19,1 g per 100 g.
Hvordan vet du at svinecuben er ferdig stekt?
Kjøttet skal være mørt og ha trukket seg litt tilbake fra beina. Bruk gjerne steketermometer i den tykkeste kjøttdelen uten å treffe beinet; la ribbene hvile noen minutter før du skjærer dem opp.
Kilde: USDA FoodData Central 167853 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
