Vit hva du har på tallerkenen
Svinecotteletter
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 278 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 24 g 30%
- Mettet fett 9,3 g 47%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 17 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 8,6 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 26 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 34 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 43 g | 0 g | 59 g |
Lignende matvarer
- Spareribsrå251 kcal / 100 g
- Spareribs av svinrå237 kcal / 100 g
- Svinekotelett med ribbeinrå150 kcal / 100 g
- Svinekamrå, mager og fet195 kcal / 100 g
- Svinecubenfrisk, separable magert og fett, rå277 kcal / 100 g
- Lam pinnekjøtt rårå229 kcal / 100 g
- Svinekotelettrippermager og fet, rå244 kcal / 100 g
- Svinekotelettfersk, midtre ribbekoteletter, med ben, kun magert kjøtt, tilberedt, grillstekt186 kcal / 100 g
- Svinekoteletterfersk, separerbart magert og fettholdig, tilberedt, stekt361 kcal / 100 g
- Svinekamribbekam, frisk, med ben, rå, kun magert172 kcal / 100 g
Spørsmål om Svinecotteletter
Hvordan steker du svinecotteletter så de blir saftige?
Tørk kjøttet godt, brun det i varm panne med litt olje i omtrent 2 minutter på hver side, og stek videre på middels varme til kjernen når 63 °C. La cottelettene hvile i minst 3 minutter før du skjærer i dem.
Kan svinecotteletter stekes i ovnen?
Ja. Brun dem først raskt i panne, legg dem i en ildfast form og stek ved 180 °C til kjernetemperaturen er 63 °C; bruk steketermometer, siden tykkelsen avgjør tiden. La kjøttet hvile minst 3 minutter.
Hvor lenge holder rå svinecotteletter seg i kjøleskapet?
Oppbevar dem tildekket eller i tett emballasje i den kaldeste delen av kjøleskapet, og bruk dem innen 1–2 dager. Skal du vente lenger, frys dem ned mens de fortsatt er ferske.
Hva passer godt til svinecotteletter?
Server dem gjerne med kokte poteter, brun saus og surkål, eller med ovnsbakte rotgrønnsaker og sennep. Eple passer særlig godt til svinekjøtt; prøv eplebåter stekt i panna etter kjøttet.
Hvor mye protein er det i svinecotteletter?
En porsjon på 150 g gir 26 g protein. Mengden varierer med hvor mye bein og fett porsjonen inneholder.
Hvordan tiner du svinecotteletter trygt?
Tin dem i kjøleskapet, gjerne i en skål så kjøttsaft ikke drypper på annen mat. Små cotteletter kan trenge noen timer, mens tykkere stykker bør tines over natten; ikke tin dem på kjøkkenbenken.
Kilde: BEDCA (Spain) 2258 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
