Ketahui apa yang ada di piring Anda

Sayap ayam

Kalori & informasi gizi

ayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, mentah

191

kalorikcal per 100 g

Protein18 g

Karbo0 g

Lemak13 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 191 kcal —
Protein 18 g 35%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 13 g 16%
Lemak jenuh 3,5 g 18%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 84 mg 4%
Kolesterol 111 mg 37%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 9 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,64 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niasin (B3) 5,7 mg 36%
Asam pantotenat (B5) 0,64 mg 13%
Vitamin B6 0,53 mg 31%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0,25 µg 10%
Kolin 82 mg 15%

Mineral

Kalsium 11 mg 1%
Zat besi 0,46 mg 3%
Magnesium 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Kalium 187 mg 4%
Seng 1,2 mg 11%
Tembaga 0,03 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selenium 17,6 µg 32%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porsi	113 g	216	20 g	15 g
2 porsi	226 g	432	40 g	29 g
½ porsi	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porsi	339 g	647	59 g	44 g
4 porsi	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Sayap ayam

Bagaimana cara membuat sayap ayam panggang renyah?

Keringkan permukaannya dengan tisu, lumuri tipis minyak dan bumbu, lalu panggang di rak kawat pada suhu 220 °C selama sekitar 40–45 menit; balik di tengah waktu memanggang. Rak kawat membantu udara panas mengalir di bawah sayap sehingga kulitnya lebih garing.

Berapa lama menggoreng sayap ayam agar matang sampai ke tulang?

Goreng dalam minyak bersuhu 175 °C selama sekitar 10–12 menit, sampai kulit kecokelatan dan bagian tengah daging mencapai 75 °C. Jangan memenuhi wajan sekaligus karena suhu minyak bisa turun dan kulit menjadi kurang renyah.

Bumbu apa yang cocok untuk sayap ayam?

Sayap ayam cocok dibumbui dengan bawang putih, jahe, kecap asin, dan sedikit madu; diamkan dalam kulkas selama 30 menit hingga semalaman. Untuk rasa pedas-asam, lumuri setelah matang dengan saus cabai dan perasan jeruk nipis.

Bagaimana cara menyimpan sayap ayam mentah?

Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam satu hingga dua hari. Jika belum akan dimasak, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan di kulkas, bukan di meja dapur.

Sayap ayam enak dimasak menjadi hidangan apa?

Sayap ayam sering dipanggang atau digoreng lalu disajikan dengan saus pedas, saus bawang putih, atau sambal. Sayap juga cocok dimasak perlahan dalam sup dan semur karena tulangnya memberi rasa gurih pada kuah.

Berapa energi dalam satu potong sayap ayam?

Satu potong sayap ayam yang tercatat sebagai porsi memiliki berat sekitar 107 g dan mengandung 204 kcal. Angka itu mengacu pada porsi tersebut, bukan hanya daging yang tersisa setelah tulangnya dibuang.

Bagaimana memastikan sayap ayam aman dimakan?

Masak sampai bagian terdalam daging, dekat tulang, mencapai 75 °C; warna saja tidak cukup untuk memastikan kematangannya. Cuci tangan dan peralatan setelah menyentuh ayam mentah, serta jauhkan ayam matang dari talenan atau piring yang dipakai untuk ayam mentah.

Sumber: USDA FoodData Central 172390 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat