Ketahui apa yang ada di piring Anda
Panggang kalkun
Kalori & informasi gizi
tanpa tulang, beku, berbumbu, daging terang dan gelap, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 120 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohidrat 6,4 g 2%
- Lemak 2,2 g 3%
- Lemak jenuh 0,7 g 4%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 678 mg 29%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 4,4 mg 28%
- Asam pantotenat (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 360 mg 8%
- Seng 1,9 mg 17%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 26,5 µg 48%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 18 g | 6,4 g | 2,2 g |
| 1 porsi | 85 g | 102 | 15 g | 5,4 g | 1,9 g |
| 2 porsi | 170 g | 204 | 30 g | 11 g | 3,7 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 51 | 7,5 g | 2,7 g | 0,9 g |
| 3 porsi | 255 g | 306 | 45 g | 16 g | 5,6 g |
| 4 porsi | 340 g | 408 | 60 g | 22 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8,8 g | 3,2 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 26 g | 9,6 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 35 g | 13 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 44 g | 16 g | 5,5 g |
Makanan serupa
- Dada kalkunpotongan eceran, daging dan kulit, mentah155 kcal / 100 g
- Daging kalkunsemua kelas, mentah116 kcal / 100 g
- Daging dada kalkunpotongan eceran, mentah114 kcal / 100 g
- Dada kalkun dengan kulitayam, daging dan kulit, dipanggang178 kcal / 100 g
- Kalkunbeku, dipanggang, tanpa minyak, tanpa garam158 kcal / 100 g
- Kalkun utuhbeku, mentah89 kcal / 100 g
- Paha kalkunjantan, daging, dipanggang191 kcal / 100 g
- Punggung kalkundari burung utuh, hanya daging, dengan larutan tambahan, dipanggang127 kcal / 100 g
- Paha kalkun dengan kulitsemua kategori, daging, dipanggang204 kcal / 100 g
- Ayam panggangdaging saja, mentah111 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Panggang kalkun
Bagaimana cara menghangatkan panggang kalkun agar tidak kering?
Letakkan irisan dalam loyang, tambahkan sedikit kaldu atau air, lalu tutup rapat dengan foil. Hangatkan pada suhu 160 °C selama sekitar 15–20 menit, sampai bagian tengahnya panas.
Berapa lama panggang kalkun tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas paling lambat dua jam setelah disajikan. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil.
Bagaimana cara membekukan dan mencairkan panggang kalkun?
Bungkus rapat per porsi agar tidak terkena udara, lalu bekukan. Cairkan semalaman di kulkas, bukan di meja dapur, dan panaskan sampai mengepul sebelum dimakan.
Panggang kalkun cocok disajikan dengan apa?
Iris tipis dan sajikan dalam roti lapis dengan mustard, selada, dan acar, atau sebagai lauk bersama kentang panggang dan sayuran. Sisa irisannya juga cocok untuk salad atau isian wrap.
Apakah panggang kalkun sama dengan dada kalkun?
Tidak selalu. Panggang kalkun biasanya sudah dimasak dan dapat berupa potongan atau olahan berbumbu, sedangkan dada kalkun merujuk pada bagian dagingnya; dada kalkun memiliki 18 g protein per 100 g, sementara panggang kalkun memiliki 18 g.
Bagaimana memilih panggang kalkun yang tidak terlalu asin?
Bandingkan kandungan natrium pada kemasan dan pilih yang angkanya lebih rendah. Panggang kalkun sering dibumbui atau diberi larutan garam, jadi rasa dagingnya saja tidak cukup untuk menilai kadar asinnya.
Apakah panggang kalkun perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Jika produk bertanda siap santap, Anda dapat memakannya langsung setelah dibuka. Bila petunjuk kemasan menyebut harus dimasak, ikuti petunjuk itu dan pastikan bagian tengah mencapai 75 °C.
Apa yang bisa menggantikan panggang kalkun dalam roti lapis?
Gunakan ayam panggang yang diiris tipis; tekstur dan rasanya paling mudah dipadukan dengan isian roti lapis yang sama. Untuk pilihan tanpa daging, irisan tahu panggang berbumbu dapat memberi tekstur yang lebih padat.
Sumber: USDA FoodData Central 171503 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
