Ketahui apa yang ada di piring Anda

Dada ayam panggang

Kalori & informasi gizi

ayam pedaging atau goreng, dada, tanpa kulit, tanpa tulang, hanya daging, dimasak, dipanggang

151

kalorikcal per 100 g

Protein31 g

Karbo0 g

Lemak3,2 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 151 kcal —
Protein 31 g 61%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 3,2 g 4%
Lemak jenuh 1 g 5%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 52 mg 2%
Kolesterol 104 mg 35%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,54 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
Niasin (B3) 12,1 mg 76%
Asam pantotenat (B5) 1,7 mg 34%
Vitamin B6 1,2 mg 68%
Vitamin B12 0,21 µg 9%
Kolin 111 mg 20%

Mineral

Kalsium 5 mg 0%
Zat besi 0,45 mg 3%
Magnesium 34 mg 8%
Fosfor 258 mg 21%
Kalium 391 mg 8%
Seng 0,9 mg 8%
Tembaga 0,04 mg 5%
Mangan 0,01 mg 1%
Selenium 28,4 µg 52%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	151	31 g	3,2 g
1 porsi	85 g	128	26 g	2,7 g
2 porsi	170 g	257	52 g	5,4 g
½ porsi	42,5 g	64	13 g	1,3 g
3 porsi	255 g	385	78 g	8,1 g
4 porsi	340 g	513	104 g	11 g
50 g	50 g	76	15 g	1,6 g
150 g	150 g	227	46 g	4,8 g
200 g	200 g	302	61 g	6,3 g
250 g	250 g	378	76 g	7,9 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Dada ayam panggang

Bagaimana memanggang dada ayam agar tidak kering?

Pilih fillet dengan ketebalan seragam, lalu panggang di atas panggangan yang sudah panas selama sekitar 5–6 menit per sisi untuk potongan setebal 2 cm. Angkat saat bagian tengah mencapai 75 °C, lalu diamkan 5 menit sebelum dipotong.

Perlu memarinasi dada ayam sebelum dipanggang?

Tidak wajib, tetapi marinasi membantu memberi rasa; campurkan minyak, bawang putih, lada, dan sedikit kecap asin selama 30 menit hingga 2 jam di lemari es. Tepuk permukaannya sebelum dipanggang agar tidak cepat gosong.

Berapa lama dada ayam panggang bisa disimpan?

Simpan dalam wadah tertutup di lemari es setelah dingin, paling lama 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi sekali makan dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan.

Dada ayam panggang enak disajikan dengan apa?

Padukan dengan nasi, lalapan, dan sambal untuk hidangan sederhana; potongan dinginnya juga cocok untuk gado-gado atau salad. Tambahkan saus setelah dipanggang agar permukaan ayam tetap kecokelatan.

Apa yang bisa menggantikan dada ayam panggang dalam resep?

Dada kalkun panggang bisa menggantikannya dengan tekstur dan kandungan protein yang mirip: sekitar 30 g per 100 g, dibandingkan 31 g pada dada ayam panggang. Iris tipis dan jangan terlalu lama dipanaskan agar tetap lembap.

Apa bedanya dada ayam panggang dengan dada ayam panggang tanpa kulit?

Angkanya berdekatan: dada ayam panggang tanpa kulit mengandung 148 kcal dan 32 g protein per 100 g, sedangkan dada ayam panggang mengandung 151 kcal dan 31 g protein. Perbedaan hasil dapat muncul dari kadar air dan cara pemanggangan.

Berapa porsi dada ayam panggang yang biasa dimakan?

Satu fillet dada ayam berukuran sedang bisa mencapai sekitar 196 g; untuk satu porsi, Anda dapat menyajikan setengahnya bersama nasi dan sayuran. Porsi 100 g mengandung 31 g protein.

Sumber: USDA FoodData Central 171534 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat