Ketahui apa yang ada di piring Anda
Fillet dada ayam
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 140 kcal —
- Protein 30 g 61%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 2,1 g 3%
- Lemak jenuh 0,5 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 30 g | 0 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 15 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 45 g | 0 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 61 g | 0 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 76 g | 0 g | 5,1 g |
Makanan serupa
- Fillet dada ayam goreng145 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam goreng berbalut tepung roti186 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam kalengandalam sari sendiri117 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam berbalut tepung rotitanpa kulit, mentah, tanpa garam104 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam berbalut cornflakesdigoreng191 kcal / 100 g
- Dada ayamdada, daging dan kulit, mentah167 kcal / 100 g
- Daging dada ayamayam pedaging, tanpa kulit, tanpa tulang, mentah120 kcal / 100 g
- Dada ayam panggangayam pedaging atau goreng, dada, tanpa kulit, tanpa tulang, hanya daging, dimasak, dipanggang151 kcal / 100 g
- Fillet ayammentah109 kcal / 100 g
- Daging ayamtanpa kulit, dipanggang172 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Fillet dada ayam
Bagaimana cara memasak fillet dada ayam agar tetap juicy?
Tepuk hingga kering, lalu panggang di wajan panas yang sedikit berminyak sekitar 5–7 menit per sisi untuk fillet setebal kira-kira 2 cm. Angkat saat bagian tengah mencapai 75 °C dan diamkan 3 menit sebelum dipotong.
Berapa lama fillet dada ayam mentah bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian paling dingin kulkas dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan perlahan di kulkas, bukan di meja dapur.
Bagaimana memilih fillet dada ayam yang segar?
Pilih fillet yang berwarna merah muda pucat, permukaannya tidak berlendir, dan kemasannya utuh tanpa banyak cairan. Pastikan tetap dingin saat dibawa pulang dan segera masukkan ke kulkas.
Fillet dada ayam cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Potong tipis untuk tumis, atau panggang utuh untuk ayam panggang dan roti lapis. Bumbui dengan bawang putih, lada, jeruk nipis, atau rempah; sajikan bersama sayuran dan nasi.
Apa pengganti fillet dada ayam dalam masakan?
Fillet dada kalkun dapat menggantikan fillet dada ayam dengan cara memasak serupa, tetapi potongannya yang tebal mungkin perlu waktu lebih lama. Pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Apakah fillet dada ayam perlu dicuci sebelum dimasak?
Tidak perlu mencucinya: percikan air dapat menyebarkan bakteri ke wastafel dan permukaan dapur. Gunakan talenan terpisah untuk ayam mentah, lalu cuci tangan dan peralatan sebelum mengolah bahan lain.
Berapa banyak fillet dada ayam untuk satu porsi?
Satu fillet kecil atau sekitar 100 g mentah merupakan porsi praktis untuk satu orang. Jumlah protein dalam porsi 100 g adalah 30 g.
Sumber: BLS (Germany) V416172 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
