Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam panggang
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 297 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak jenuh 4,7 g 23%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 475 mg 21%
- Kolesterol 124 mg 41%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 47,8 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,89 µg 4%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Vitamin K 89,3 µg 74%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 8,3 mg 52%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 0,92 mg 5%
- Magnesium 19,7 mg 5%
- Fosfor 169 mg 13%
- Kalium 245 mg 5%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 30,6 µg 56%
- Yodium 34,1 µg 23%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
Makanan serupa
- Dada ayam panggangayam pedaging atau goreng, dada, tanpa kulit, tanpa tulang, hanya daging, dimasak, dipanggang151 kcal / 100 g
- Dada ayam panggang tanpa kulitdada, dipanggang tanpa kulit, daging saja148 kcal / 100 g
- Ayam tikka145 kcal / 100 g
- Daging ayamtanpa kulit, dipanggang172 kcal / 100 g
- Ayam barbeku167 kcal / 100 g
- Paha bawah ayamdengan kulit, dipanggang167 kcal / 100 g
- Sosis ayamdipanggang242 kcal / 100 g
- Fillet dada ayamdipanggang140 kcal / 100 g
- Dada ayamtanpa kulit, dipanggang138 kcal / 100 g
- Sayap ayamdengan kulit, dimarinasi, dipanggang303 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ayam panggang
Bagaimana cara memanggang ayam agar kulitnya garing dan dagingnya tetap lembap?
Keringkan permukaan ayam sebelum dibumbui, lalu panggang di atas bara sedang sambil sesekali dibalik. Jangan terlalu sering mengoleskan saus manis karena mudah gosong; ayam matang saat bagian terdalam mencapai 75 °C.
Berapa lama ayam perlu dipanggang?
Potongan kecil tanpa tulang biasanya perlu sekitar 6–8 menit per sisi di atas panggangan panas, sedangkan potongan bertulang perlu sekitar 10–15 menit per sisi dengan panas sedang. Waktu bisa berbeda menurut ukuran; pastikan bagian terdalam mencapai 75 °C.
Bagaimana membumbui ayam panggang agar rasanya meresap?
Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan sedikit minyak, lalu diamkan di kulkas setidaknya 30 menit. Untuk bumbu yang lebih meresap, sayat tipis bagian yang tebal sebelum melumurinya.
Apa bedanya ayam panggang dan dada ayam panggang dari segi protein?
Dada ayam panggang mengandung 28,9 g protein per 100 g, dibandingkan 22 g pada ayam panggang. Perbedaannya terutama karena dada ayam merupakan potongan yang lebih tanpa lemak.
Ayam panggang cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan nasi, sambal, lalapan, dan irisan jeruk limau untuk hidangan sederhana. Ayam panggang juga cocok dipotong-potong untuk nasi goreng, mi, atau salad.
Bagaimana menyimpan ayam panggang yang tersisa?
Dinginkan ayam sesegera mungkin, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya mengepul panas; jangan biarkan ayam matang terlalu lama pada suhu ruang.
Apakah ayam panggang aman dimakan saat bagian dalamnya masih merah muda?
Warna saja tidak dapat memastikan ayam matang atau belum. Ukur bagian terdalam, terutama dekat tulang, dan pastikan suhunya mencapai 75 °C; hindari menyentuh ayam matang dengan piring atau alat yang sebelumnya menyentuh ayam mentah.
Apakah ayam panggang bisa diberikan kepada anjing atau kucing?
Sedikit daging ayam matang tanpa tulang, kulit, garam, atau bumbu biasanya dapat diberikan sebagai camilan. Jangan berikan tulang ayam yang sudah dimasak karena mudah pecah menjadi serpihan tajam.
Sumber: Fineli (Finland) 7510 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
