Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sosis
Kalori & informasi gizi
rata-rata
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 286 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak jenuh 9,6 g 48%
- Serat 0,2 g 1%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 828 mg 36%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 4,2 mg 26%
- Asam pantotenat (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 6,3 µg 2%
- Vitamin B12 0,77 µg 32%
Mineral
- Kalsium 21,7 mg 2%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 19,6 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 414 mg 9%
- Seng 2,1 mg 19%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 8,5 µg 15%
- Yodium 11,9 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 17 g | 1,2 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8,7 g | 0,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | 1,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | 2,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | 3,1 g | 59 g |
Makanan serupa
- Sosis ayam194 kcal / 100 g
- Sosis asapasap, mentah336 kcal / 100 g
- Sosis koktail290 kcal / 100 g
- Sosis babirendah natrium, dimasak271 kcal / 100 g
- Sosis matangmatang357 kcal / 100 g
- Sausrata-rata246 kcal / 100 g
- Sosis bawang putih276 kcal / 100 g
- Sosis kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Sosis merguezmentah, rata-rata381 kcal / 100 g
- Daging awet dan sosisrata-rata241 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sosis
Bagaimana cara menggoreng sosis agar matang merata dan tidak pecah?
Untuk sosis mentah, panaskan sedikit minyak dengan api sedang, lalu goreng sambil dibalik selama sekitar 10–15 menit. Jangan menusuk kulitnya; pastikan bagian tengah mencapai 71 °C, atau 74 °C untuk sosis unggas.
Bagaimana cara mengetahui sosis mentah sudah matang?
Cara paling pasti adalah mengukur suhu bagian tengah dengan termometer makanan: capai 71 °C untuk sosis daging merah dan 74 °C untuk sosis unggas. Warna kecokelatan di luar saja tidak menjamin bagian dalam matang.
Berapa lama sosis bisa disimpan di kulkas?
Simpan sosis mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan masak dalam 1–2 hari. Sosis yang sudah matang dapat disimpan sekitar 3–4 hari; dinginkan dan masukkan ke kulkas paling lambat 2 jam setelah dimasak.
Apakah sosis bisa dibekukan?
Bisa. Bungkus rapat sosis mentah atau matang, beri tanggal, lalu bekukan; untuk hasil terbaik, gunakan dalam 1–2 bulan. Cairkan semalaman di kulkas, bukan di meja dapur.
Sosis enak dimasak menjadi hidangan apa?
Potong sosis dan tumis bersama nasi, bawang, serta kecap untuk nasi goreng; sosis juga cocok untuk mi goreng, sup makaroni, atau roti lapis. Masukkan sosis menjelang akhir memasak sup agar tidak terlalu lama direbus.
Apa pengganti sosis dalam nasi goreng atau mi goreng?
Gunakan ayam suwir, bakso, tahu, atau tempe yang dipotong kecil dan ditumis hingga kecokelatan. Untuk rasa gurih yang mirip, tambahkan sedikit bawang putih dan lada.
Apa bedanya sosis asap dengan sosis biasa?
Sosis asap mendapat aroma dan rasa khas dari proses pengasapan, sedangkan sosis biasa belum tentu diasapi. Pengasapan tidak selalu berarti sosis siap dimakan; masak dulu jika kemasan menyatakan produk masih mentah.
Apakah kulit sosis perlu dikupas sebelum dimasak?
Tidak selalu. Selongsong tipis yang bisa dimakan biasanya dibiarkan agar sosis tetap utuh saat dimasak; kupas hanya jika selongsongnya tebal, keras, atau petunjuk kemasan menyebutnya tidak dapat dimakan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 30780 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
