Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur rebus keras
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 134 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 0,5 g 0%
- Lemak 8,6 g 11%
- Lemak jenuh 3,2 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 123 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 62,4 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,51 mg 39%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1,7 mg 10%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalium 120 mg 3%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 7 µg 13%
- Yodium 49,7 µg 33%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 14 g | 0,5 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,8 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 20 g | 0,8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 27 g | 1 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 34 g | 1,3 g | 22 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Telur rebus keras
Berapa lama merebus telur agar kuningnya matang keras?
Masukkan telur dengan hati-hati ke air mendidih kecil, lalu rebus selama 10–12 menit. Segera rendam dalam air es agar pemasakan berhenti dan telur lebih mudah dikupas.
Bagaimana cara mengupas telur rebus keras tanpa merusaknya?
Ketukkan telur perlahan hingga retak di seluruh permukaan, lalu gulirkan di meja dengan telapak tangan. Mulai mengupas dari ujung yang lebih lebar; mengupasnya di bawah aliran air dapat membantu melepaskan kulit.
Mengapa kuning telur rebus keras kadang memiliki lingkaran kehijauan?
Warna itu muncul ketika telur dimasak terlalu lama atau terlalu panas, sehingga senyawa pada putih dan kuning telur bereaksi. Telurnya tetap dapat dimakan; rendam dalam air es setelah direbus untuk membantu mencegahnya.
Berapa lama telur rebus keras bisa disimpan?
Simpan telur bersama kulitnya dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam waktu sekitar satu minggu. Jangan biarkan telur matang berada pada suhu ruang lebih dari dua jam.
Telur rebus keras enak dibuat menjadi hidangan apa?
Potong telur untuk gado-gado atau nasi kuning, atau masak dengan bumbu balado maupun semur. Untuk balado, masukkan telur yang sudah dikupas ke sambal setelah bumbunya matang agar permukaannya terbalut rata.
Apakah telur rebus keras merupakan sumber vitamin B12?
Ya. Telur rebus keras merupakan sumber vitamin B12 dan riboflavin; satu butir besar yang dapat dimakan, sekitar 50 g, mengandung 0,56 µg vitamin B12.
Apakah telur rebus keras aman untuk anak kecil?
Bisa disajikan setelah telur matang sepenuhnya, tetapi jangan berikan sebutir utuh kepada anak yang belum mahir mengunyah karena dapat menyebabkan tersedak. Cincang halus atau belah kecil-kecil, lalu dampingi anak saat makan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22010 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
