Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ikan teri
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 129 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 6,1 g 8%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 73 mg 3%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 65,7 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niasin (B3) 12,7 mg 79%
- Asam pantotenat (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,62 µg 26%
Mineral
- Kalsium 86,5 mg 7%
- Zat besi 2,6 mg 15%
- Magnesium 22,3 mg 5%
- Fosfor 162 mg 13%
- Kalium 294 mg 6%
- Seng 1,9 mg 17%
- Tembaga 0,38 mg 42%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selenium 21,3 µg 39%
- Yodium 55 µg 37%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 0 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,3 g | 0 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 0 g | 9,1 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 37 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 0 g | 15 g |
Makanan serupa
- Fillet ikan terisegar179 kcal / 100 g
- Filet ikan teridiasinkan, dalam minyak, setengah awet, ditiriskan199 kcal / 100 g
- Ikan teri dalam minyakdalam kaleng, ditiriskan170 kcal / 100 g
- Ikan teri sardeladalam kaleng170 kcal / 100 g
- Teri eropamentah131 kcal / 100 g
- Teri127 kcal / 100 g
- Sardenmentah160 kcal / 100 g
- Filet teridiasinkan, dalam minyak zaitun, setengah awet, ditiriskan197 kcal / 100 g
- Anchovy257 kcal / 100 g
- Belutmentah310 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ikan teri
Bagaimana cara mengurangi rasa asin ikan teri sebelum dimasak?
Bilas ikan teri kering beberapa kali, lalu rendam sebentar dalam air hangat jika masih terlalu asin. Tiriskan dan keringkan sebelum digoreng agar minyak tidak memercik.
Bagaimana cara membuat ikan teri goreng tetap renyah?
Tiriskan dan keringkan ikan teri dengan baik, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan; campurkan ke sambal atau lauk setelah dingin agar kerenyahannya tidak cepat hilang.
Ikan teri enak dimasak menjadi hidangan apa?
Ikan teri cocok untuk sambal teri, nasi liwet, tumis kacang panjang, atau campuran perkedel. Untuk sambal, masukkan teri goreng menjelang akhir supaya tetap renyah.
Bagaimana cara menyimpan ikan teri kering agar tidak melempem?
Simpan ikan teri kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Setelah kemasan dibuka, pastikan teri sudah dingin sebelum ditutup agar uap tidak terperangkap.
Bagaimana menyimpan ikan teri segar?
Simpan ikan teri segar dalam wadah tertutup di lemari es dan masak sesegera mungkin. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah dicairkan seperlunya.
Apakah ikan teri perlu dibuang kepalanya dan tulangnya?
Ikan teri kecil umumnya dimasak utuh; kepala dan tulangnya bisa dimakan setelah dimasak hingga lunak atau garing. Buang bagian yang tampak kotor saat membersihkan, lalu bilas sebelum diolah.
Apakah ikan teri aman diberikan kepada anak kecil?
Bisa, tetapi sajikan dalam potongan kecil dan lunakkan dengan cara dimasak, lalu periksa tulang yang keras. Hindari memberikan ikan teri goreng yang keras atau utuh kepada anak yang masih belajar mengunyah.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 26079 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
