Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sosis babi
Kalori & informasi gizi
rendah natrium, dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 271 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Karbohidrat 8,1 g 3%
- Lemak 22 g 29%
- Lemak jenuh 8,2 g 41%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 294 mg 13%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Kolin 39,9 mg 7%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0,85 mg 5%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 160 mg 3%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Selenium 15,4 µg 28%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porsi | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porsi | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porsi | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porsi | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
Makanan serupa
- Sosis babi italia rendah lemak dan natriumdimasak195 kcal / 100 g
- Sosis babi kalkun dan sapinatrium dikurangi284 kcal / 100 g
- Sosis babi murnidimasak322 kcal / 100 g
- Sosis babi asapdimasak340 kcal / 100 g
- Sosis babi tradisionaldimasak311 kcal / 100 g
- Sosis asap babidimasak sebelumnya286 kcal / 100 g
- Sosis sarapan daging babibentuk cincang atau bulat, dimasak298 kcal / 100 g
- Bratwurst daging babidimasak333 kcal / 100 g
- Daging babimatang, rata-rata207 kcal / 100 g
- Salami babi dan sapi rendah natriumrendah natrium396 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sosis babi
Bagaimana cara memasak sosis babi agar matang merata?
Masak di wajan dengan api sedang-kecil selama sekitar 12–15 menit, balikkan sesekali agar kulitnya tidak cepat gosong sementara bagian tengah masih mentah. Sosis segar siap disantap ketika bagian tengahnya mencapai 71 °C.
Perlukah menusuk sosis babi sebelum digoreng?
Tidak perlu: menusuk kulit membuat lemak dan sari daging keluar sehingga sosis lebih mudah kering. Goreng utuh dengan api sedang-kecil; jika kulit cepat kecokelatan, kecilkan api dan tambahkan sedikit air ke wajan.
Bagaimana menyimpan sosis babi mentah dan sisa yang sudah dimasak?
Simpan sosis mentah dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan. Dinginkan sosis matang dalam dua jam, simpan tertutup di lemari es, lalu habiskan dalam 3–4 hari.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan sosis babi?
Sosis babi cocok untuk pasta dengan tomat atau krim, sup kacang, dan tumisan kentang dengan bawang. Keluarkan daging dari selongsong, remukkan, lalu tumis hingga kecokelatan sebelum memasukkan bahan lainnya.
Apa bedanya sosis babi dan bratwurst babi?
Bratwurst adalah jenis sosis Jerman yang biasanya berbumbu lembut seperti marjoram, pala, atau jintan, sedangkan “sosis babi” adalah sebutan umum untuk berbagai jenis. Bratwurst babi memiliki 9,4 g protein per 100 g, dibandingkan 9,4 g pada sosis babi ini.
Apakah sosis babi bisa dimasak dari keadaan beku?
Bisa, tetapi perlu waktu lebih lama dan bagian tengahnya harus benar-benar matang. Cara paling merata ialah mencairkannya semalaman di lemari es; jangan mencairkan sosis mentah di suhu ruang.
Apakah sosis babi aman dimakan mentah?
Tidak. Sosis babi segar harus dimasak hingga bagian tengahnya mencapai 71 °C; sosis yang diasap atau diawetkan pun sebaiknya dimakan sesuai petunjuk pada kemasannya.
Sumber: USDA FoodData Central 173882 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
