Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus
Kalori & informasi gizi
rata-rata
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 246 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbohidrat 6,7 g 2%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 4,6 g —
- Natrium 724 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 27,4 µg 3%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin K 20,7 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,54 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 11,5 µg 3%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineral
- Kalsium 24,7 mg 2%
- Zat besi 0,45 mg 3%
- Magnesium 13,3 mg 3%
- Fosfor 27,1 mg 2%
- Kalium 184 mg 4%
- Seng 0,18 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 14,2 µg 26%
- Yodium 12,7 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 1,5 g | 6,7 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,8 g | 3,4 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 2,3 g | 10 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 3 g | 14 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 3,8 g | 17 g | 58 g |
Makanan serupa
- Saus dinginrata-rata318 kcal / 100 g
- Saus hangatrata-rata123 kcal / 100 g
- Saus saladbuatan sendiri, dengan garam228 kcal / 100 g
- Saus Rednecksaus528 kcal / 100 g
- Saus Auroradengan garam124 kcal / 100 g
- Kecap asinsaus56 kcal / 100 g
- Rempah-rempahrata-rata327 kcal / 100 g
- Kecap manisdengan gula, dikemas sebelumnya171 kcal / 100 g
- Sosisrata-rata286 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Saus
Bagaimana cara mengentalkan saus yang terlalu encer?
Aduk tepung maizena dengan sedikit air dingin sampai larut, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke saus yang mendidih sambil terus diaduk. Masak sebentar sampai saus mengental dan tidak berbau tepung.
Bagaimana agar saus tidak menggumpal saat dimasak?
Larutkan bahan pengental seperti maizena dalam air dingin sebelum dicampurkan. Tuang perlahan sambil mengocok saus; jangan memasukkan tepung kering langsung ke cairan panas.
Bagaimana cara menyimpan saus buatan sendiri?
Dinginkan saus terlebih dahulu, lalu simpan dalam wadah bersih yang tertutup rapat di lemari es. Saus berbahan dasar krim atau telur lebih mudah rusak daripada saus tomat; bekukan saus tomat atau saus daging jika ingin menyimpannya lebih lama.
Saus apa yang cocok untuk ayam panggang?
Ayam panggang cocok disajikan dengan saus berbumbu bawang putih dan lada, saus tomat pedas, atau saus kecap manis dengan jeruk nipis. Oleskan saus manis menjelang akhir pemanggangan agar tidak cepat gosong.
Apa pengganti saus jika persediaan di rumah habis?
Untuk cocolan sederhana, campur kecap asin dengan sedikit air jeruk nipis dan cabai; untuk saus yang lebih kental, aduk selai kacang dengan air hangat dan kecap asin. Pilih campuran sesuai hidangannya karena pengganti saus tidak selalu bisa dipakai untuk semua resep.
Apa bedanya saus dingin dan saus hangat?
Saus dingin biasanya disajikan tanpa dimasak, seperti saus salad, sedangkan saus hangat dipanaskan atau dibuat bersama bahan masakan, misalnya saus untuk pasta. Saus dingin berbahan mayones sebaiknya tidak dibiarkan lama pada suhu ruang.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11184 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
