Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mint segar
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 58 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohidrat 5,3 g 2%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 7,4 g 26%
- Gula 5,3 g —
- Natrium 30,5 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 61,7 µg 7%
- Vitamin C 22,6 mg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 221 mg 17%
- Zat besi 8,5 mg 47%
- Magnesium 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Kalium 514 mg 11%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Mint segar
Bagaimana cara membuat teh mint segar?
Remas atau tepuk ringan segenggam daun, lalu seduh dengan air panas yang baru mendidih selama 5–7 menit. Tutup cangkir agar aromanya tidak cepat menguap; tambahkan irisan lemon atau madu bila suka.
Kapan mint segar sebaiknya ditambahkan saat memasak?
Masukkan daun utuh atau cincang menjelang akhir memasak, atau taburkan setelah masakan matang; panas lama membuat aromanya memudar. Untuk kuah dan tumisan, sisihkan sedikit daun segar sebagai taburan.
Bagaimana cara menyimpan mint segar agar tidak cepat layu?
Potong sedikit ujung batang, lalu taruh batang dalam segelas air dan tutup longgar daunnya dengan kantong; simpan di lemari es dan ganti airnya secara berkala. Untuk penyimpanan lebih lama, cincang daun dan bekukan dalam cetakan es berisi sedikit air.
Mint segar cocok dipadukan dengan makanan apa?
Daunnya memberi rasa segar pada es teh, minuman lemon, salad buah, sambal, serta hidangan berbumbu seperti nasi biryani dan kari. Coba padukan dengan jeruk, mentimun, yoghurt, kacang polong, atau cokelat.
Bisakah mint segar menggantikan mint kering dalam resep?
Bisa, tetapi mint kering lebih pekat dan aromanya berbeda. Mulailah dengan sekitar tiga kali jumlah mint segar dibandingkan mint kering, lalu tambahkan bertahap; untuk taburan atau minuman dingin, daun segar memberi aroma dan tekstur yang lebih cerah.
Apa perbedaan mint segar dan pepermin segar?
Pepermin adalah jenis mint dengan rasa mentol yang lebih tajam dan sensasi dingin kuat, sedangkan sebutan mint dapat mencakup beberapa jenis dengan rasa lebih lembut atau manis. Gunakan pepermin secukupnya dalam minuman atau hidangan yang rasa mint-nya ingin menonjol.
Apakah daun mint segar bisa dimakan mentah?
Bisa; cuci daun di bawah air mengalir dan keringkan sebelum dimakan atau dicampurkan ke salad, sambal, dan minuman. Buang daun yang berlendir atau berbau tidak segar.
Bagaimana memilih mint segar yang masih bagus?
Pilih ikatan dengan daun hijau cerah, tidak menghitam atau berlendir, serta batang yang tegak dan tidak kering. Daun yang diremas ringan semestinya mengeluarkan aroma mint yang jelas.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11027 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
