Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaldu sapi
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 248 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 14 g 18%
- Serat 1 g 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 8,4 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,2 g | 9,9 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 30 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 17 g | 40 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 21 g | 50 g | 36 g |
Makanan serupa
- Sup kaldu sapibubuk, kering213 kcal / 100 g
- Kaldu sapi dan ayamkering250 kcal / 100 g
- Kaldu sapi blok
- Kaldu sapi consommédisiapkan dengan volume air yang sama12 kcal / 100 g
- Bubuk atau blok kaldu sapi128 kcal / 100 g
- Kaldu ayamkering259 kcal / 100 g
- Kaldu sayurdidehidrasi287 kcal / 100 g
- Saus daging sapidalam kaleng, siap saji53 kcal / 100 g
- Ekstrak daging sapi179 kcal / 100 g
- Saus daging sapi instankering369 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kaldu sapi
Bagaimana cara membuat kaldu sapi rumahan yang gurih?
Rebus tulang sapi dan sedikit daging bersama bawang bombai, wortel, seledri, dan air dengan api kecil selama 3–4 jam; buang buih yang muncul pada awal perebusan. Saring sebelum digunakan.
Berapa lama kaldu sapi bisa disimpan setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah dicairkan saat memasak.
Bisakah kaldu sapi dibekukan?
Bisa. Dinginkan dahulu, tuang ke wadah atau cetakan es batu yang aman untuk freezer, lalu bekukan; cairkan di kulkas atau langsung masukkan ke masakan berkuah.
Masakan apa yang cocok menggunakan kaldu sapi?
Gunakan untuk sup daging, soto, semur, saus, atau memasak nasi dan biji-bijian agar rasanya lebih gurih. Tambahkan sedikit demi sedikit ke tumisan daging untuk membantu melarutkan bagian yang menempel di wajan.
Apa bedanya kaldu sapi dengan kaldu sapi blok?
Kaldu sapi biasanya berupa cairan siap pakai, sedangkan kaldu sapi blok adalah konsentrat padat yang perlu dilarutkan. Kaldu sapi blok memiliki 16,8 g protein per 100 g, tetapi jumlah natriumnya juga tinggi, yaitu 14.560 mg per 100 g.
Apa pengganti kaldu sapi jika tidak tersedia?
Gunakan kaldu ayam untuk rasa gurih yang lebih ringan, atau kaldu sayur untuk pilihan tanpa daging. Air juga bisa dipakai, lalu tambahkan bawang, jamur, dan rempah untuk memperkaya rasa.
Apakah kaldu sapi dan kaldu sapi untuk sup berbeda?
Kaldu sapi umumnya dipakai sebagai bahan dasar masakan, sedangkan kaldu sapi untuk sup dapat diminum atau disajikan langsung. Pada data per 100 g, kaldu sapi untuk sup mengandung 7 kcal, sedangkan kaldu sapi 13 kcal.
Bagaimana cara mengurangi lemak pada kaldu sapi?
Dinginkan kaldu hingga lemak mengeras di permukaan, lalu angkat lapisan itu dengan sendok. Cara ini paling mudah dilakukan setelah kaldu disimpan semalaman di kulkas.
Sumber: tbca BRC0003L · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
