Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam barbeku
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 167 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 4,6 g 6%
- Lemak jenuh 1,1 g 6%
- Serat 0,3 g 1%
- Gula 10 g —
- Natrium 550 mg 24%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 5,5 mg 34%
- Vitamin B6 0,2 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Kolin 48,6 mg 9%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0,7 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalium 265 mg 6%
- Seng 1,2 mg 11%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Selenium 17,2 µg 31%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4,6 g |
| 1 porsi | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2 porsi | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½ porsi | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5,6 g |
| 3 porsi | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4 porsi | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,5 g | 6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9,3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Ayam barbeku
Bagaimana memanggang ayam barbeku agar sausnya tidak cepat gosong?
Panggang ayam lebih dulu tanpa banyak saus, lalu oleskan saus barbeku pada 10 menit terakhir. Gula dalam saus mudah hangus jika terkena panas langsung terlalu lama.
Berapa suhu dan lama memanggang ayam barbeku di oven?
Panggang paha ayam pada suhu 200 °C selama sekitar 35–45 menit, atau dada ayam selama 20–25 menit. Pastikan bagian tengah daging mencapai 75 °C; gunakan termometer agar tidak menebak.
Berapa lama ayam barbeku boleh dimarinasi?
Marinasi ayam dalam wadah tertutup di lemari es selama 2–12 jam agar bumbu meresap. Jangan merendamnya di suhu ruang; sisihkan saus untuk olesan sebelum saus menyentuh ayam mentah.
Bagaimana menyimpan sisa ayam barbeku?
Masukkan sisa ayam ke wadah tertutup dan simpan di lemari es dalam dua jam setelah dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya mencapai 74 °C.
Apa yang cocok disajikan bersama ayam barbeku?
Ayam barbeku cocok dengan nasi, jagung bakar, kentang panggang, atau salad kol. Rasa saus yang manis dan berasap juga pas diseimbangkan dengan acar atau lalapan segar.
Apa bedanya ayam barbeku dan ayam panggang dari segi energi?
Ayam barbeku mengandung 167 kcal per 100 g, sedangkan ayam panggang mengandung 297 kcal per 100 g. Saus barbeku menambah karbohidrat, sementara ayam panggang tanpa saus pada data pembanding tidak mengandung karbohidrat.
Berapa banyak protein dalam satu porsi ayam barbeku?
Porsi sekitar 180 g menyediakan 34 g protein. Sajikan bersama sumber karbohidrat seperti nasi atau kentang dan sayuran untuk hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: FNDDS (USDA) 27146011 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
