Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paprika hijau isi
Kalori & informasi gizi
gaya Puerto Riko
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 152 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 5,8 g 7%
- Lemak jenuh 2,1 g 10%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 3,5 g —
- Natrium 732 mg 32%
- Kolesterol 22 mg 7%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 45,7 mg 51%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 6,3 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
- Kolin 25,9 mg 5%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 1,9 mg 10%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 315 mg 7%
- Seng 1,8 mg 17%
- Tembaga 0,13 mg 15%
- Selenium 9,2 µg 17%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,9 g | 14 g | 5,8 g |
| 1 porsi | 250 g | 380 | 22 g | 35 g | 15 g |
| 2 porsi | 500 g | 760 | 45 g | 70 g | 29 g |
| ½ porsi | 125 g | 190 | 11 g | 17 g | 7,3 g |
| 3 porsi | 750 g | 1140 | 67 g | 105 g | 44 g |
| 4 porsi | 1000 g | 1520 | 89 g | 139 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 21 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 18 g | 28 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Paprika hijau isi
Bagaimana cara memasak paprika hijau isi agar matang merata?
Isi paprika yang sudah dibuang biji dan selaput putihnya, lalu susun tegak dalam loyang dengan sedikit air atau saus di dasar. Panggang pada suhu 190 °C selama sekitar 35–45 menit, sampai paprika lunak dan bagian tengah isi panas; jika isi memakai daging mentah, pastikan suhu tengahnya mencapai 75 °C.
Apakah nasi untuk isian paprika perlu dimasak lebih dulu?
Ya, gunakan nasi matang agar tekstur dan waktu masaknya terprediksi. Campurkan dengan daging cincang yang sudah ditumis, bawang, tomat, dan bumbu sebelum memasukkan isian ke paprika.
Bagaimana memilih paprika hijau untuk diisi?
Pilih paprika yang berdiri tegak, terasa berat, dan berdinding tebal agar tidak roboh serta mampu menahan isian. Hindari yang berkerut atau memiliki bagian lunak; potong bagian atasnya seperti tutup dan buang biji serta selaput putih.
Bagaimana menyimpan paprika hijau isi matang?
Dinginkan setelah dimasak, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya benar-benar panas; untuk membekukannya, dinginkan dahulu dan bungkus rapat per porsi.
Lauk atau saus apa yang cocok disajikan dengan paprika hijau isi?
Sajikan dengan saus tomat atau saus berbasis tomat yang dimasak bersama bawang putih dan rempah. Karena isiannya biasanya sudah mengandung nasi dan daging, salad sayuran segar atau roti tawar menjadi pendamping yang pas.
Apa pengganti paprika hijau untuk membuat hidangan isi?
Paprika merah atau kuning dapat diisi dengan campuran yang sama, tetapi rasanya lebih manis. Untuk bentuk yang berbeda, gunakan tomat besar yang dikeruk isinya; waktu panggangnya bisa lebih singkat karena daging tomat lebih lunak.
Apa perbedaan paprika hijau isi dan paprika manis isi?
Paprika hijau isi menyediakan 8,9 g protein per 100 g, sedangkan paprika manis isi menyediakan 5,7 g. Paprika manis isi juga memiliki lemak lebih banyak, yaitu 10,4 g per 100 g dibandingkan 5,8 g pada paprika hijau isi.
Apakah paprika hijau isi bisa dibuat tanpa daging?
Bisa: ganti daging cincang dengan lentil matang, jamur cincang yang ditumis, atau kacang-kacangan, lalu campurkan dengan nasi dan saus tomat. Pastikan jamur sudah ditumis sampai airnya menyusut supaya isian tidak berair.
Sumber: FNDDS (USDA) 27319010 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
