Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti daging
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan daging sapi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 199 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 6,8 g 2%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak jenuh 4 g 20%
- Serat 0,4 g 1%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 416 mg 18%
- Kolesterol 76 mg 25%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
- Kolin 69,1 mg 13%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 2,1 mg 11%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 273 mg 6%
- Seng 3,8 mg 35%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Selenium 17,1 µg 31%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 porsi | 108 g | 215 | 19 g | 7,3 g | 12 g |
| 2 porsi | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ porsi | 54 g | 107 | 9,4 g | 3,7 g | 5,8 g |
| 3 porsi | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 porsi | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8,7 g | 3,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Makanan serupa
- Roti daging sapi giling93% daging tanpa lemak / 7% lemak, dimasak, dipanggang192 kcal / 100 g
- Roti daging babi183 kcal / 100 g
- Roti daging sapi dan babidipanggang dalam oven, buatan sendiri191 kcal / 100 g
- Daging cincang panggangbuatan sendiri213 kcal / 100 g
- Rolade daging sapisusut lemak, dipanggang240 kcal / 100 g
- Loaf daging domba192 kcal / 100 g
- Rolade daging sapi giling97% daging tanpa lemak / 3% lemak, rolade, dimasak, dipanggang oven154 kcal / 100 g
- Lontong daging sapi90% daging tanpa lemak / 10% lemak, matang, dipanggang dalam oven214 kcal / 100 g
- Gulungan daging sapisiap diolah157 kcal / 100 g
- Gulung daging sapi163 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Roti daging
Bagaimana cara memanggang roti daging agar tidak kering?
Panggang dalam loyang pada suhu 175 °C sampai bagian tengah mencapai 71 °C; termometer lebih dapat diandalkan daripada waktu karena ukuran loaf berbeda-beda. Diamkan sekitar 10 menit sebelum diiris agar sari daging tidak langsung keluar.
Apa yang membuat roti daging tidak mudah hancur saat diiris?
Campurkan telur dan remah roti atau roti tawar yang sudah direndam susu ke dalam daging giling, lalu aduk secukupnya sampai menyatu. Setelah matang, diamkan sekitar 10 menit sebelum dipotong.
Berapa lama roti daging bisa disimpan?
Simpan roti daging matang dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan per irisan; cairkan di kulkas sebelum dipanaskan kembali hingga bagian tengah panas mengepul.
Roti daging enak disajikan dengan apa?
Sajikan irisan hangat dengan kentang tumbuk, sayuran panggang, atau saus tomat. Sisa irisan juga cocok dijadikan isian roti lapis dengan mustard dan acar.
Apa pengganti remah roti dalam roti daging?
Oat giling atau biskuit tawar yang diremahkan dapat menggantikan remah roti sebagai pengikat. Gunakan sedikit demi sedikit bersama telur agar adonan menyatu tanpa menjadi padat.
Berapa protein dalam satu irisan roti daging?
Satu irisan sedang, sekitar 108 g, mengandung 19 g protein. Sajikan bersama sayuran atau sumber karbohidrat seperti kentang agar menjadi hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: FNDDS (USDA) 27214100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
