Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sate daging sapi dengan sayuran
Kalori & informasi gizi
tanpa kentang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 122 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 4,3 g 2%
- Lemak 4,9 g 6%
- Lemak jenuh 1,7 g 8%
- Serat 0,8 g 3%
- Gula 2,4 g —
- Natrium 208 mg 9%
- Kolesterol 41 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 15 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,78 µg 33%
- Kolin 57,7 mg 10%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 238 mg 5%
- Seng 2,5 mg 23%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 16,3 µg 30%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 1 porsi | 202 g | 246 | 30 g | 8,6 g | 9,9 g |
| 2 porsi | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½ porsi | 101 g | 123 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 3 porsi | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4 porsi | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7,4 g | 2,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8,5 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
Makanan serupa
- Lamb shish kabob with vegetables excluding potatoes162 kcal / 100 g
- Pork shish kabob with vegetables excluding potatoes124 kcal / 100 g
- Stew daging sapi dengan kentang dan sayuran64 kcal / 100 g
- Kebab daging sapidipanggang, dengan garam163 kcal / 100 g
- Fish shish kabob with vegetables excluding potatoes68 kcal / 100 g
- Daging sapi tusukdimasak136 kcal / 100 g
- Daging sapidirebus, dengan sayuran139 kcal / 100 g
- Hidangan daging sapi dan sayurancina, disiapkan di restoran105 kcal / 100 g
- Sate domba dengan sayurandipanggang161 kcal / 100 g
- Shrimp shish kabob with vegetables excluding potatoes83 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sate daging sapi dengan sayuran
Bagian daging sapi apa yang cocok untuk sate daging sapi dengan sayuran?
Pilih has luar atau paha yang cukup empuk dan potong melintang serat menjadi kubus berukuran serupa. Potongan yang terlalu kecil cepat kering sebelum sayur matang.
Berapa lama sate daging sapi dengan sayuran dipanggang?
Untuk potongan daging sekitar 2 cm, panggang di atas bara sedang atau wajan panggang panas selama kira-kira 8–10 menit, sambil dibalik agar matang merata. Tusuk bambu perlu direndam air sekitar 30 menit lebih dulu agar tidak mudah hangus.
Bagaimana agar daging dan sayuran pada sate matang bersamaan?
Potong bahan dengan ukuran yang sebanding, tetapi jangan tusuk daging terlalu rapat. Jika daging dan sayuran memiliki waktu matang berbeda, gunakan tusuk terpisah; paprika dan bawang biasanya lebih cepat lunak daripada daging sapi.
Bagaimana menyimpan sate daging sapi dengan sayuran yang sudah dimarinasi?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan marinasi selama 2–4 jam agar bumbu meresap tanpa membuat permukaan daging terlalu lembek. Jangan gunakan kembali bumbu yang sudah terkena daging mentah sebagai saus, kecuali dimasak hingga mendidih.
Sate daging sapi dengan sayuran cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan nasi putih atau lontong, irisan mentimun, dan sambal kecap berisi cabai serta bawang merah. Saus kacang juga cocok, tetapi rasanya lebih kaya dan kental.
Apa bedanya sate daging sapi dengan sayuran dan kebab daging sapi?
Sate daging sapi dengan sayuran biasanya berupa potongan daging dan sayur yang ditusuk lalu dipanggang, sedangkan kebab daging sapi dapat berupa daging cincang berbumbu atau daging panggang yang disajikan dalam roti. Kebab daging sapi memiliki 15 g protein per 100 g, dibandingkan 15 g pada sate daging sapi dengan sayuran.
Bagaimana memastikan sate daging sapi aman dimakan?
Untuk potongan daging utuh, pastikan bagian tengah mencapai 63 °C lalu diamkan selama 3 menit sebelum disantap. Pisahkan talenan dan piring daging mentah dari bahan matang, dan jangan menyajikan sayuran yang bersentuhan dengan daging mentah tanpa dimasak.
Sumber: FNDDS (USDA) 27410250 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
