Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kroket ham
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 273 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 2,4 g 1%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak jenuh 4,5 g 23%
- Serat 0,2 g 1%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 1176 mg 51%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 23 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
- Kolin 95,9 mg 17%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalium 322 mg 7%
- Seng 2 mg 18%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Selenium 18,2 µg 33%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2,4 g | 21 g |
| 1 porsi | 62 g | 169 | 11 g | 1,5 g | 13 g |
| 2 porsi | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½ porsi | 31 g | 85 | 5,6 g | 0,7 g | 6,4 g |
| 3 porsi | 186 g | 508 | 33 g | 4,5 g | 39 g |
| 4 porsi | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1,2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3,6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4,8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kroket ham
Apa isi kroket ham dan bagaimana cara membuatnya?
Kroket ham umumnya berisi ham cincang yang dicampur saus béchamel kental, dibentuk lonjong, lalu dilapisi tepung roti dan digoreng. Dinginkan adonan sampai kokoh sebelum dibentuk agar kroket tidak mudah pecah.
Bagaimana cara menggoreng kroket ham agar renyah dan tidak pecah?
Goreng kroket dalam minyak bersuhu sekitar 175 °C selama 3–4 menit, sampai lapisannya keemasan. Jangan memenuhi wajan; kroket yang masih beku sebaiknya langsung digoreng tanpa dicairkan lebih dulu.
Apakah kroket ham bisa dimasak dengan air fryer?
Bisa. Olesi permukaan kroket dengan sedikit minyak, lalu masak pada 200 °C sekitar 10–15 menit; balik sekali di tengah waktu agar warnanya merata. Kroket beku mungkin perlu beberapa menit lebih lama.
Bagaimana cara menyimpan kroket ham?
Simpan kroket matang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari; panaskan kembali sampai bagian tengahnya panas. Kroket yang sudah dibentuk tetapi belum digoreng dapat dibekukan terpisah di atas baki, lalu dipindahkan ke wadah setelah keras.
Kroket ham enak disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai camilan atau lauk dengan mustard, mayones, atau saus tomat, serta salad segar untuk memberi kontras pada lapisan gorengnya. Kroket ham juga cocok menjadi isian roti lapis.
Apa bedanya kroket ham dan kroket ayam?
Kroket ham biasanya lebih gurih dan berisi daging ham cincang, sedangkan kroket ayam sering memakai ayam suwir atau cincang dengan isian yang lebih lembut. Kroket ayam memiliki 154 kkal dan 5,78 g protein per 100 g; kroket ham memiliki 273 kkal dan 18 g protein per 100 g.
Berapa banyak kroket ham yang biasa dimakan dalam satu porsi?
Satu kroket berukuran sedang, sekitar 62 g, merupakan porsi praktis untuk camilan atau lauk. Porsi itu mengandung 169 kkal.
Apakah kroket ham mengandung gluten atau susu?
Kroket ham yang umum dibuat mengandung gluten dari tepung roti dan sering juga tepung terigu dalam saus béchamel; sausnya biasanya memakai susu atau mentega. Resep dan produk siap makan berbeda-beda, jadi tanyakan bahan pembuatnya jika Anda perlu menghindari salah satunya.
Sumber: FNDDS (USDA) 27220080 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
