Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus sosis
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 180 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohidrat 7,6 g 3%
- Lemak 14 g 17%
- Lemak jenuh 5,5 g 28%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 3,9 g —
- Natrium 421 mg 18%
- Kolesterol 36 mg 12%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 116 µg 13%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,83 mg 6%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 26,4 mg 5%
Mineral
- Kalsium 99 mg 8%
- Zat besi 0,51 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 194 mg 4%
- Seng 0,85 mg 8%
- Tembaga 0,02 mg 3%
- Selenium 6,3 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 6,8 g | 7,6 g | 14 g |
| 1 porsi | 240 g | 432 | 16 g | 18 g | 33 g |
| 2 porsi | 480 g | 864 | 33 g | 36 g | 65 g |
| ½ porsi | 120 g | 216 | 8,1 g | 9,1 g | 16 g |
| 3 porsi | 720 g | 1296 | 49 g | 54 g | 98 g |
| 4 porsi | 960 g | 1728 | 65 g | 73 g | 131 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 3,4 g | 3,8 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 10 g | 11 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 14 g | 15 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 17 g | 19 g | 34 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus sosis
Apa itu saus sosis?
Saus sosis adalah saus kental dari sosis yang dimasak bersama tepung dan susu, biasanya dibumbui lada hitam. Hidangan ini dikenal sebagai sajian rumahan di Amerika Serikat bagian selatan.
Bagaimana cara membuat saus sosis agar tidak menggumpal?
Masak sosis cincang di wajan sampai kecokelatan, lalu taburkan tepung dan aduk sekitar satu menit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, kemudian didihkan perlahan selama 5–8 menit hingga mengental.
Saus sosis biasanya disajikan dengan apa?
Pasangan klasiknya adalah biskuit gurih yang dibelah, lalu disiram saus sosis. Saus ini juga cocok disajikan di atas kentang tumbuk atau roti panggang.
Apa pengganti susu untuk membuat saus sosis?
Gunakan minuman kedelai tawar tanpa pemanis dengan jumlah yang sama; rasanya cukup netral dan saus tetap bisa mengental. Tuangkan bertahap sambil diaduk agar teksturnya halus.
Apa bedanya saus sosis dengan saus gravy biasa?
Saus sosis berisi potongan sosis dan umumnya dibuat dengan susu, sehingga rasanya gurih dan teksturnya pekat. Saus gravy biasa lebih sering dibuat dari kaldu dan lemak panggang, tanpa potongan sosis.
Bagaimana cara menyimpan dan memanaskan kembali saus sosis?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3–4 hari. Panaskan perlahan di panci sambil diaduk; tambahkan sedikit susu bila terlalu kental, dan pastikan saus mengepul panas merata.
Bisakah saus sosis dibiarkan di suhu ruang?
Jangan biarkan lebih dari 2 jam pada suhu ruang. Jika akan disimpan, dinginkan dan masukkan ke lemari es sesegera mungkin; saat dipanaskan kembali, panaskan hingga mencapai 74 °C.
Sumber: FNDDS (USDA) 27120120 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
