Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sloppy joe
Kalori & informasi gizi
tanpa roti
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 140 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 4,8 g 2%
- Lemak 7,6 g 10%
- Lemak jenuh 2,9 g 15%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 3,8 g —
- Natrium 296 mg 13%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 8,1 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Kolin 41,9 mg 8%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 284 mg 6%
- Seng 2,9 mg 26%
- Tembaga 0,13 mg 14%
- Selenium 9,8 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 porsi | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 porsi | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ porsi | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 porsi | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 porsi | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Pertanyaan tentang Sloppy joe
Sloppy joe itu makanan seperti apa?
Sloppy joe adalah isian daging sapi cincang yang dimasak dengan saus tomat berbumbu, lalu disajikan di dalam roti bun. Namanya merujuk pada isiannya yang lembap dan mudah berantakan saat dimakan.
Bagaimana cara membuat sloppy joe agar dagingnya tidak berair?
Tumis daging cincang sampai kecokelatan, lalu buang kelebihan lemak sebelum memasukkan bawang dan saus. Masak tanpa tutup dengan api kecil selama 10–15 menit, sambil sesekali diaduk, sampai saus mengental dan menempel pada daging.
Apa yang bisa dipakai sebagai pengganti daging sapi untuk sloppy joe?
Gunakan daging kalkun atau ayam cincang dengan cara memasak yang sama; keduanya lebih mudah kering, jadi jangan terlalu lama dimasak setelah saus mengental. Untuk pilihan tanpa daging, lentil matang atau remah protein kedelai bisa menyerap saus dengan baik.
Roti apa yang cocok untuk sloppy joe?
Roti bun yang lembut dan sedikit manis adalah pilihan klasik. Belah lalu panggang bagian dalamnya sebentar agar tidak cepat lembek terkena saus; sajikan segera setelah mengisi roti.
Apa lauk yang cocok disajikan bersama sloppy joe?
Sajikan dengan selada kol, acar mentimun, atau kentang panggang untuk menyeimbangkan isian yang gurih dan bersaus. Isian sloppy joe juga bisa disajikan di atas nasi atau kentang tumbuk tanpa roti.
Berapa lama sloppy joe tahan di kulkas?
Simpan isian daging yang sudah dingin dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Simpan terpisah dari roti agar roti tidak menyerap saus dan menjadi lembek.
Bisakah sloppy joe dibekukan?
Bisa. Bekukan isiannya—bukan roti—dalam wadah tertutup hingga sekitar 3 bulan; cairkan di kulkas semalaman, lalu panaskan di panci sampai mengepul, sambil menambahkan sedikit air bila saus terlalu kental.
Sumber: FNDDS (USDA) 27111500 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
