Ketahui apa yang ada di piring Anda
Steik sapi dengan bawang bombai
Kalori & informasi gizi
gaya Puerto Riko
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 321 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 3,2 g 1%
- Lemak 24 g 31%
- Lemak jenuh 6,3 g 31%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 999 mg 43%
- Kolesterol 62 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,2 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 2,2 µg 93%
- Kolin 79,3 mg 14%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 191 mg 15%
- Kalium 352 mg 7%
- Seng 3,3 mg 30%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 19,8 µg 36%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 21 g | 3,2 g | 24 g |
| 1 porsi | 179 g | 575 | 37 g | 5,7 g | 43 g |
| 2 porsi | 358 g | 1149 | 75 g | 11 g | 86 g |
| ½ porsi | 89,5 g | 287 | 19 g | 2,9 g | 22 g |
| 3 porsi | 537 g | 1724 | 112 g | 17 g | 130 g |
| 4 porsi | 716 g | 2298 | 150 g | 23 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 11 g | 1,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 31 g | 4,8 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 42 g | 6,4 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 52 g | 8 g | 60 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Steik sapi dengan bawang bombai
Bagaimana memasak steik sapi dengan bawang bombai agar dagingnya tetap empuk?
Keringkan permukaan daging, lalu panggang di wajan yang sangat panas dengan sedikit minyak sampai kecokelatan. Balik sekali saja; setelah matang, diamkan beberapa menit sebelum diiris melawan arah serat.
Bagaimana supaya bawang bombai pada steik menjadi manis dan kecokelatan?
Iris tipis, lalu masak perlahan dengan sedikit minyak atau mentega di wajan setelah daging diangkat. Aduk sesekali selama sekitar 15–20 menit; tambahkan sedikit air jika bawang mulai lengket sebelum lunak.
Berapa suhu yang aman untuk steik sapi?
Untuk steik utuh, pastikan bagian tengah mencapai 63 °C, lalu diamkan setidaknya 3 menit sebelum disajikan. Gunakan termometer makanan di bagian paling tebal, bukan hanya melihat warna permukaannya.
Berapa lama steik sapi dengan bawang bombai bisa disimpan?
Masukkan sisa makanan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es dalam waktu 2 jam setelah dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya mencapai 74 °C.
Apa yang cocok disajikan bersama steik sapi dengan bawang bombai?
Kentang tumbuk, kentang panggang, atau nasi cocok menyerap sari daging dan bawangnya. Tambahkan sayuran seperti buncis atau salad hijau untuk memberi kontras yang segar.
Apa bedanya steik sapi dengan bawang bombai dan steik sapi biasa?
Bawang bombai memberi rasa manis gurih dan menambah kelembapan pada hidangan. Per 100 g, steik sapi biasa mengandung 199 kcal dan 28,9 g protein, sedangkan steik sapi dengan bawang bombai mengandung 321 kcal dan 21 g protein.
Berapa kalori dalam satu porsi steik sapi dengan bawang bombai?
Porsi sekitar 134 g mengandung 430 kcal dan 28 g protein. Jumlah yang Anda makan bisa berbeda tergantung ukuran potongan dan banyaknya bawang serta minyak yang digunakan.
Sumber: FNDDS (USDA) 27418410 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
