Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bola daging
Kalori & informasi gizi
gaya Puerto Rico
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 225 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbohidrat 6,1 g 2%
- Lemak 15 g 20%
- Lemak jenuh 4,2 g 21%
- Serat 0,8 g 3%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 922 mg 40%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 7,6 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,92 µg 38%
- Kolin 57,2 mg 10%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 1,9 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 324 mg 7%
- Seng 2,7 mg 25%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Selenium 14,1 µg 26%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 porsi | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 porsi | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ porsi | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 porsi | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 porsi | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bola daging
Bagaimana cara memasak bola daging agar matang merata?
Bentuk bola berukuran seragam, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 15–20 menit, atau masak perlahan dalam saus hingga bagian tengahnya mencapai 71 °C untuk daging sapi atau babi. Jangan menekan bola daging saat dimasak agar sarinya tidak keluar.
Bagaimana cara menyimpan bola daging matang?
Dinginkan bola daging dalam waktu dua jam, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga tiga hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan di lemari es dan panaskan kembali sampai mengepul panas hingga ke bagian tengah.
Bola daging cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan spageti dan saus tomat, masukkan ke dalam sup, atau santap bersama nasi dan saus kecap berbumbu. Untuk hidangan Swedia, padukan bola daging dengan saus krim, kentang tumbuk, dan selai lingonberi.
Apa bedanya bola daging dan bakso?
Bola daging biasanya dibuat dari daging cincang yang dicampur bahan pengikat dan bumbu, lalu dipanggang atau dimasak dalam saus. Bakso Indonesia umumnya bertekstur lebih kenyal karena adonan dagingnya menggunakan tepung tapioka; bakso mengandung 194 kcal per 100 g, sedangkan bola daging mengandung 225 kcal.
Berapa protein dalam satu porsi bola daging?
Satu bola daging dengan saus berbobot sekitar 50 g dan mengandung 7,2 g protein. Jumlah sebenarnya dapat berubah menurut komposisi daging dan bahan campurannya.
Apakah bola daging mengandung banyak garam?
Satu porsi 50 g mengandung 461 mg natrium. Garam juga bisa berasal dari saus, keju, atau bumbu siap pakai, jadi cicipi sebelum menambahkan garam.
Sumber: FNDDS (USDA) 27118110 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
