Ketahui apa yang ada di piring Anda
Stroganoff sapi dengan mi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 129 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohidrat 8,3 g 3%
- Lemak 6,8 g 9%
- Lemak jenuh 2,4 g 12%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 1 g —
- Natrium 316 mg 14%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Kolin 33,3 mg 6%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 0,92 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 151 mg 3%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Selenium 13 µg 24%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 porsi | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 porsi | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ porsi | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 porsi | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 porsi | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Makanan serupa
- Pasta daging sapi Stroganoffmakanan beku siap saji, dipanaskan121 kcal / 100 g
- Stroganoff sapi150 kcal / 100 g
- Daging sapi dengan mitanpa saus189 kcal / 100 g
- Stroganoff daging sapitanpa garam169 kcal / 100 g
- Beef and noodles with mushroom sauce136 kcal / 100 g
- Beef and noodles with cream or white sauce140 kcal / 100 g
- Tumis daging sapi dan mibuatan sendiri150 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Stroganoff sapi dengan mi
Bagaimana agar daging sapi dalam stroganoff dengan mi tetap empuk?
Iris daging tipis melintang serat, lalu tumis dalam wajan yang sangat panas secara bertahap agar tidak berair. Masak sebentar sampai kecokelatan, angkat, dan masukkan kembali setelah saus hampir siap.
Kapan krim asam sebaiknya ditambahkan ke saus stroganoff?
Kecilkan api atau angkat wajan dari kompor sebelum mengaduk krim asam ke dalam saus. Jangan biarkan saus mendidih setelahnya agar krim tidak pecah; hangatkan perlahan saja.
Mi apa yang cocok untuk stroganoff sapi?
Mi telur lebar cocok karena mudah melapisi saus krim, tetapi mi telur tipis atau pasta pita juga bisa digunakan. Rebus terpisah sampai al dente, tiriskan, lalu sajikan dengan saus agar mi tidak terlalu lembek.
Apa yang enak disajikan bersama stroganoff sapi dengan mi?
Sajikan dengan acar mentimun atau salad hijau untuk memberi rasa segar yang kontras dengan sausnya. Jamur tumis dan taburan peterseli juga cocok dicampurkan atau disajikan di sampingnya.
Bisakah krim asam diganti saat membuat stroganoff sapi?
Gunakan yoghurt tawar kental sebagai pengganti, tetapi aduk saat saus sudah tidak mendidih karena yoghurt lebih mudah pecah. Krim kental juga bisa dipakai untuk saus yang lebih lembut, meski rasanya kurang asam.
Apa bedanya stroganoff sapi dengan mi dan stroganoff sapi tanpa mi?
Versi dengan mi membawa lebih banyak karbohidrat: sekitar 8,3 g per 100 g, dibandingkan 1,9 g pada stroganoff sapi. Stroganoff tanpa mi juga lebih tinggi protein, sekitar 13,1 g dibandingkan 7,8 g per 100 g.
Bagaimana menyimpan sisa stroganoff sapi dengan mi?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di lemari es dalam waktu dua jam. Habiskan dalam tiga hari; saat memanaskan, aduk sesekali dan panaskan sampai seluruh hidangan mengepul panas.
Sumber: FNDDS (USDA) 27212350 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
