Pizza kebab

Panaskan oven hingga 200 °C, lalu panggang irisan pizza selama sekitar 6–8 menit sampai bagian tengah panas dan pinggirannya garing. Untuk satu atau dua irisan, wajan bertutup dengan api kecil selama beberapa menit juga bisa membuat bagian bawah renyah.

Masak daging kebab sampai matang, lalu taruh di atas adonan pizza bersama saus tomat dan keju. Panggang pada 220–240 °C selama sekitar 10–15 menit, sampai adonan kecokelatan dan keju meleleh; tambahkan selada atau saus bawang putih setelah matang agar tetap segar.

Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es dalam waktu paling lama 2 jam setelah disajikan; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk menyimpan lebih lama, bekukan per irisan dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan.

Salad tomat dan mentimun memberi rasa segar yang cocok dengan daging berbumbu, sedangkan saus yoghurt atau saus bawang putih menambah rasa gurih. Anda juga dapat menambahkan acar cabai atau bawang untuk rasa asam dan pedas.

Pizza ayam mengandung 462 mg natrium per 100 g, sedangkan pizza kebab mengandung 549 mg per 100 g. Saus dan daging berbumbu pada pizza kebab dapat menyumbang banyak natrium, jadi rasa yang gurih tidak selalu berarti porsinya ringan.

Ya. Masak daging hingga matang sebelum menambahkannya ke pizza, terutama jika potongannya tebal; memanggang pizza bukan cara yang andal untuk memastikan daging mentah matang merata. Jika memakai daging matang, panggang pizza sampai bagian tengahnya panas mengepul.