Ketahui apa yang ada di piring Anda
sup labu kuning
Kalori & informasi gizi
dikemas sebelumnya, untuk dipanaskan ulang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 36 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 4,5 g 2%
- Lemak 1,5 g 2%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 1 g 4%
- Gula 2,2 g —
- Natrium 256 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 221 µg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 9,4 µg 2%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0,14 mg 1%
- Magnesium 5,8 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 130 mg 3%
- Seng 0,13 mg 1%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,7 g | 4,5 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1 g | 6,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,3 g | 9 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 91 | 1,7 g | 11 g | 3,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang sup labu kuning
Bagaimana cara membuat sup labu kuning yang lembut?
Tumis bawang bombai dan bawang putih, masukkan labu kuning potong serta kaldu, lalu didihkan sampai labu empuk, sekitar 15–20 menit. Haluskan dengan blender; tambahkan santan atau susu sedikit demi sedikit agar sup tetap lembut, bukan terlalu encer.
Labu kuning untuk sup sebaiknya dipanggang atau direbus?
Memanggang labu lebih dulu membuat rasanya lebih pekat dan sedikit manis. Panggang potongan labu tanpa biji pada suhu 200 °C selama 25–35 menit sampai mudah ditusuk garpu, lalu haluskan bersama kaldu.
Bumbu apa yang cocok untuk sup labu kuning?
Jahe, bawang putih, lada hitam, pala, dan sedikit kari cocok untuk menonjolkan rasa labu. Untuk cita rasa gurih khas masakan Indonesia, tumis bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan santan serta daun jeruk.
Sup labu kuning enak disajikan dengan apa?
Sajikan hangat dengan roti panggang atau nasi, lalu tambahkan biji labu sangrai, daun bawang, atau sedikit santan sebagai pelengkap. Sup ini juga cocok menjadi hidangan pembuka sebelum ayam panggang atau lauk berbumbu ringan.
Berapa lama sup labu kuning bisa disimpan?
Setelah uap panasnya berkurang, simpan sup dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan hanya porsi yang akan dimakan sampai mengepul; jika sup mengental, tambahkan sedikit air atau kaldu.
Apa bedanya sup labu kuning dan sup krim labu?
Sup krim labu biasanya lebih kaya karena memakai krim atau lebih banyak lemak; per 100 g, sup krim labu mengandung 69 kcal, sedangkan sup labu kuning mengandung 36 kcal. Untuk versi yang tetap lembut tetapi tidak memakai krim, haluskan labu matang dengan kaldu.
Bisakah sup labu kuning dibekukan?
Bisa, tetapi sup yang memakai krim atau santan dapat berubah tekstur setelah dicairkan. Bekukan dalam porsi kecil; cairkan semalaman di lemari es, lalu panaskan perlahan sambil diaduk dan haluskan kembali bila teksturnya tampak terpisah.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25945 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
