Burger ikan

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak patty selama sekitar 4–5 menit per sisi dengan api sedang; balik sekali agar lapisannya tidak mudah hancur. Untuk patty beku, ikuti waktu pada kemasan dan pastikan bagian tengahnya panas mengepul.

Coba padukan dengan acar mentimun, irisan bawang merah, dan saus tartar atau mayones yang diberi perasan lemon. Kol iris tipis juga enak untuk tekstur renyah, terutama jika patty dilapisi tepung roti.

Simpan patty yang belum dimasak dalam freezer, terbungkus rapat; cairkan di kulkas, bukan di suhu ruang. Burger yang sudah dimasak sebaiknya masuk kulkas dalam wadah tertutup dan dihabiskan dalam 3–4 hari.

Bisa. Panggang di oven bersuhu 200 °C selama sekitar 15–20 menit, atau masak di air fryer pada 190 °C selama 10–12 menit; balik di tengah waktu memasak agar kedua sisi kecokelatan.

Burger ikan salmon pada data pembanding mengandung 16,5 g protein per 100 g, sedangkan burger ikan mengandung 12 g. Patty salmon juga biasanya dibuat dari daging salmon yang dicincang atau dibentuk, bukan selalu dari fillet ikan putih berlapis tepung roti.

Tidak; burger ayam mengandung 12,7 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada 12 g pada burger ikan. Namun, resep dan ukuran patty dapat berbeda-beda.

Satu burger sebagai hidangan utama biasanya cukup; ukuran patty dan roti menentukan porsinya. Sebagai gambaran, patty 100 g menyumbang 263 kcal sebelum ditambah roti, saus, dan pelengkap.

Burger ikan mengandung 440 mg natrium per 100 g. Saus, keju, acar, dan roti dapat menambah natrium, jadi pilih pelengkap secukupnya jika Anda ingin rasa burger tetap seimbang.