Ketahui apa yang ada di piring Anda
Samosa
Kalori & informasi gizi
dikemas sebelumnya, dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 230 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 493 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3,8 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
Mineral
- Kalsium 31 mg 2%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 17,8 mg 4%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 182 mg 4%
- Seng 0,87 mg 8%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selenium 38,6 µg 70%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Samosa
Bagaimana cara menggoreng samosa agar kulitnya renyah dan isiannya matang?
Goreng samosa dalam minyak bersuhu sekitar 170 °C selama 5–7 menit, sampai kulitnya keemasan. Jika samosa beku, cairkan dahulu di lemari es agar bagian tengahnya tidak tetap dingin saat kulit sudah kecokelatan.
Bisakah samosa dipanggang, bukan digoreng?
Bisa. Olesi tipis kulitnya dengan minyak, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 20–25 menit; balik sekali agar kedua sisinya kecokelatan.
Bagaimana menghangatkan samosa agar kulitnya tidak lembek?
Panaskan dalam oven atau air fryer pada suhu 180 °C selama 5–8 menit. Hindari microwave karena uapnya membuat kulit samosa kehilangan kerenyahan.
Apa isian samosa yang paling umum?
Samosa sering diisi kentang berbumbu dan kacang polong, tetapi isian daging cincang juga populer. Tumis bumbu dan masak isian sampai tidak berair sebelum membungkusnya agar kulit tidak sobek atau lembek.
Samosa enak disajikan dengan apa?
Sajikan hangat dengan chutney mint atau asam jawa; rasa segar dan asam-manisnya cocok dengan kulit gurih serta isian berbumbu. Samosa juga sering menjadi camilan atau hidangan pembuka bersama teh.
Apa bedanya samosa sayur dengan samosa vegetarian?
Samosa sayur biasanya merujuk pada samosa berisi sayuran, sedangkan samosa vegetarian berarti isiannya tidak mengandung daging dan bisa berupa kentang, kacang-kacangan, atau keju. Periksa bahan kulit dan minyaknya juga bila Anda menghindari semua bahan hewani.
Dari mana samosa berasal?
Samosa dikenal sebagai camilan berbentuk pastri berisi yang populer di Asia Selatan. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan berbagai versi regional, sehingga isian, lipatan kulit, serta saus pendampingnya berbeda-beda.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25108 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
