Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sandwich Reuben
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 282 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 19 g 25%
- Lemak jenuh 5,8 g 29%
- Serat 2,2 g 8%
- Gula 3,5 g —
- Natrium 688 mg 30%
- Kolesterol 43 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Kolin 26,1 mg 5%
Mineral
- Kalsium 117 mg 9%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Kalium 134 mg 3%
- Seng 2 mg 18%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Selenium 20,3 µg 37%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1 porsi | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2 porsi | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½ porsi | 107,5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3 porsi | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4 porsi | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7,1 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sandwich Reuben
Apa saja isi roti lapis Reuben?
Isian klasiknya berupa irisan daging sapi corned beef, sauerkraut atau kol fermentasi, keju Swiss, dan saus Russian atau Thousand Island, diapit roti rye. Roti kemudian dipanggang dengan mentega sampai keju meleleh dan permukaannya kecokelatan.
Bagaimana cara memanggang roti lapis Reuben agar tidak lembek?
Peras sauerkraut hingga cukup kering sebelum ditaruh di roti, lalu oleskan saus tipis-tipis agar roti tidak basah. Panggang dengan api sedang sekitar 3–4 menit per sisi, sambil ditekan ringan, sampai roti renyah dan keju meleleh.
Apa pengganti sauerkraut dalam roti lapis Reuben?
Gunakan kol fermentasi lain yang rasanya asam, atau acar mentimun yang dicincang dan ditiriskan. Jika memakai acar, rasa akhirnya lebih segar dan renyah, tetapi tidak sekuat rasa fermentasi sauerkraut.
Apa pengganti daging corned beef untuk roti lapis Reuben?
Pastrami adalah pengganti yang paling dekat; rasanya lebih berbumbu dan berasap. Untuk versi tanpa daging, gunakan irisan jamur panggang yang dibumbui lada dan sedikit paprika asap.
Saus apa yang cocok untuk roti lapis Reuben?
Saus Russian dan Thousand Island sama-sama lazim; keduanya memberi rasa lembut, sedikit manis, dan asam. Jika tidak tersedia, campurkan mayones dengan sedikit saus tomat, mustard, dan acar cincang.
Bagaimana menyimpan roti lapis Reuben?
Roti yang sudah dirakit paling enak langsung dimakan karena sauerkraut dan saus membuatnya cepat lembek. Simpan sisa dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 1–2 hari; panaskan kembali di wajan agar roti kembali renyah.
Apa bedanya roti lapis Reuben dan roti lapis Kuba?
Reuben memakai roti rye, sauerkraut, keju Swiss, dan biasanya saus Russian atau Thousand Island; roti lapis Kuba memakai roti Kuba, daging babi panggang, ham, keju Swiss, acar, dan mustard. Roti lapis Kuba dipanggang dengan cara ditekan hingga pipih.
Sumber: FNDDS (USDA) 27510950 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
