Ketahui apa yang ada di piring Anda
Burger salmon
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 266 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 19 g 25%
- Lemak jenuh 4 g 20%
- Serat 1 g 4%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 318 mg 14%
- Kolesterol 67,6 mg 23%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 54,8 µg 6%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 2,5 µg 12%
- Vitamin E 4,5 mg 30%
- Vitamin K 24,3 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 16,9 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
Mineral
- Kalsium 78,8 mg 6%
- Zat besi 0,43 mg 2%
- Magnesium 20,4 mg 5%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 233 mg 5%
- Seng 0,7 mg 6%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 13,5 µg 25%
- Yodium 41,3 µg 28%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5,2 g | 7,2 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Burger salmon
Bagaimana cara memasak burger salmon agar tidak hancur?
Masak patty dalam wajan antilengket yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak, sekitar 4–5 menit per sisi dengan api sedang. Balik sekali saja setelah bagian bawah kokoh; jika patty beku, cairkan dahulu di lemari es agar matangnya lebih merata.
Bagaimana memastikan burger salmon sudah matang?
Belah bagian tengah patty yang tebal: dagingnya harus tampak buram dan mudah terurai, bukan bening atau mentah. Cara paling pasti ialah mengukur bagian tengah dengan termometer makanan; suhunya perlu mencapai 63 °C.
Apakah burger salmon bisa dimasak langsung dari keadaan beku?
Bisa jika petunjuk pada kemasan memang mengizinkannya, tetapi masak dengan api sedang-rendah dan beri waktu lebih lama agar bagian tengah ikut matang sebelum permukaannya terlalu gelap. Untuk hasil lebih merata dan mudah dibalik, cairkan semalaman di lemari es.
Apa isian yang cocok untuk burger salmon?
Padukan patty dengan roti burger, selada renyah, irisan mentimun, dan saus yoghurt yang diberi lemon atau dill. Alpukat dan bawang merah juga cocok; hindari terlalu banyak saus encer agar roti tidak lembek.
Berapa lama burger salmon matang bisa disimpan?
Simpan sisa patty dalam wadah tertutup di lemari es setelah uap panasnya reda, dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai bagian tengah benar-benar panas; jangan biarkan patty matang berjam-jam pada suhu ruang.
Apa pengganti burger salmon jika ingin membuat burger ikan?
Gunakan patty ikan putih seperti kakap atau cod, lalu tambahkan sedikit tepung roti dan telur bila adonan mudah pecah. Rasanya lebih ringan dan kandungan lemaknya biasanya lebih rendah daripada patty salmon.
Apa bedanya burger salmon dengan patty salmon?
Keduanya bisa berupa adonan salmon berbentuk pipih; istilah “burger salmon” biasanya berarti patty yang disajikan dalam roti dengan isian, sedangkan “patty salmon” lebih sering menyebut kepingannya saja. Komposisinya tidak selalu sama, jadi rasa dan teksturnya bergantung pada bahan pengikat serta bumbu.
Sumber: Fineli (Finland) 34981 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
