Ketahui apa yang ada di piring Anda
Beras putih
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 350 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbohidrat 78 g 28%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 2,3 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 13,3 mg 1%
- Zat besi 1,9 mg 11%
- Magnesium 27,7 mg 7%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 92,3 mg 2%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,18 mg 20%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selenium 9,4 µg 17%
- Yodium 6,5 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 7 g | 78 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,5 g | 39 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 11 g | 116 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 14 g | 155 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 18 g | 194 g | 2 g |
Makanan serupa
- Tepung beras putih366 kcal / 100 g
- Beras putih bulir panjangbiasa, mentah, diperkaya365 kcal / 100 g
- Beras putih bulir sedangmentah, diperkaya360 kcal / 100 g
- Beras putih parboiledmentah361 kcal / 100 g
- Beras putih berbutir panjangbelum dimasak343 kcal / 100 g
- Beras bulir panjangputih, mentah355 kcal / 100 g
- Nasiputih, direbus terlebih dahulu, dikeringkan, belum dimasak365 kcal / 100 g
- Nasi putih bulir pendekmentah, tidak diperkaya358 kcal / 100 g
- Beras gilingmentah356 kcal / 100 g
- Campuran berasspesies (putih, biji-bijian utuh, liar, merah, dll.), mentah355 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Beras putih
Perlukah beras putih dicuci sebelum dimasak?
Ya, bilas beras dengan air bersih dua atau tiga kali sambil diaduk perlahan, lalu tiriskan. Berhenti saat air bilasan tampak lebih jernih; menggosok terlalu kuat dapat memecahkan bulir.
Berapa banyak air untuk memasak beras putih?
Untuk nasi yang pulen, mulai dengan sekitar satu bagian beras dan satu bagian air jika memakai penanak nasi; panci di kompor biasanya memerlukan sedikit lebih banyak air. Masak sampai air terserap, lalu diamkan tertutup sekitar 10 menit agar uap meratakan kelembapan.
Bagaimana cara menyimpan nasi putih matang agar aman?
Dinginkan dengan cepat dan masukkan ke lemari es dalam waktu paling lama dua jam setelah matang; simpan dalam wadah tertutup dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali hanya sekali sampai mengepul merata.
Berapa lama beras putih mentah bisa disimpan?
Simpan beras dalam wadah kedap udara di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, wadah tertutup membantu mencegah kelembapan dan serangga masuk.
Beras putih cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Beras putih menjadi nasi putih untuk teman lauk dan sayur, atau bahan bubur ayam, nasi goreng, dan lontong. Untuk nasi goreng, gunakan nasi yang sudah dingin agar bulirnya tidak mudah menggumpal saat ditumis.
Berapa porsi beras putih yang pas untuk satu orang?
Sekitar 60–75 g beras mentah biasanya menghasilkan satu porsi nasi matang. Porsi 75 g beras mentah mengandung 350 kcal per 100 g beras.
Apa bedanya beras putih dan beras putih parboiled?
Beras putih parboiled telah direndam dan dikukus sebelum sekamnya dilepas, sehingga bulirnya cenderung lebih terpisah setelah dimasak. Kandungan niasinnya juga lebih tinggi: 5,05 mg per 100 g, dibanding 2,4 mg pada beras putih.
Apakah nasi putih matang boleh dibiarkan semalaman di meja?
Jangan biarkan nasi matang semalaman pada suhu ruang. Spora bakteri dapat bertahan setelah nasi dimasak dan berkembang biak saat nasi dibiarkan hangat terlalu lama; segera dinginkan dan simpan dalam lemari es.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 9100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
