Ketahui apa yang ada di piring Anda

Beras putih bulir sedang

Kalori & informasi gizi

mentah, diperkaya

360

kalorikcal per 100 g

Protein6,6 g

Karbo78 g

Lemak0,6 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 360 kcal —
Protein 6,6 g 13%
Karbohidrat 78 g 28%
Lemak 0,6 g 1%
Lemak jenuh 0,2 g 1%
Serat 1,4 g 5%
Natrium 1 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,11 mg 1%
Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niasin (B3) 5,1 mg 32%
Asam pantotenat (B5) 1,3 mg 27%
Vitamin B6 0,15 mg 9%
Folat (B9) 231 µg 58%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 9 mg 1%
Zat besi 4,4 mg 24%
Magnesium 35 mg 8%
Fosfor 108 mg 9%
Kalium 86 mg 2%
Seng 1,2 mg 11%
Tembaga 0,11 mg 12%
Mangan 1,1 mg 48%
Selenium 15,1 µg 27%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	360	6,6 g	78 g	0,6 g
1 porsi	195 g	702	13 g	152 g	1,1 g
2 porsi	390 g	1404	26 g	304 g	2,3 g
½ porsi	97,5 g	351	6,4 g	76 g	0,6 g
3 porsi	585 g	2106	39 g	456 g	3,4 g
4 porsi	780 g	2808	52 g	608 g	4,5 g
50 g	50 g	180	3,3 g	39 g	0,3 g
150 g	150 g	540	9,9 g	117 g	0,9 g
200 g	200 g	720	13 g	156 g	1,2 g
250 g	250 g	900	17 g	195 g	1,5 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Beras putih bulir sedang

Bagaimana cara memasak beras putih bulir sedang agar pulen dan tidak lembek?

Bilas beras sampai airnya hampir jernih, lalu tiriskan. Masak dengan sekitar 1 bagian beras dan 1¼ bagian air; setelah mendidih, kecilkan api, tutup rapat selama 15–18 menit, lalu diamkan 10 menit sebelum diaduk.

Apakah beras putih bulir sedang perlu direndam sebelum dimasak?

Tidak wajib. Jika ingin nasi lebih lembut dan matang merata, rendam 20–30 menit, tiriskan, lalu kurangi sedikit air masak karena beras sudah menyerap air.

Apa bedanya beras putih bulir sedang dan beras bulir panjang?

Beras bulir sedang cenderung menghasilkan nasi lebih lembut dan sedikit lengket, sedangkan beras bulir panjang biasanya lebih pera dengan butiran yang terpisah. Untuk hidangan yang perlu mudah disendok atau dibentuk, bulir sedang lebih cocok.

Bisakah beras putih bulir sedang menggantikan beras bulir pendek untuk sushi?

Bisa, karena keduanya cukup lengket setelah dimasak untuk membantu nasi menyatu. Namun, beras bulir pendek biasanya lebih lengket; bilas beras sedang, rendam sebentar, lalu gunakan sedikit lebih sedikit air agar nasi tidak lembek.

Bagaimana cara menyimpan beras putih bulir sedang agar tidak berkutu?

Simpan beras mentah dalam wadah kedap udara yang bersih, kering, dan sejuk, jauh dari kompor serta sinar matahari. Setelah dimasak, dinginkan dengan cepat dan masukkan ke lemari es dalam wadah tertutup; gunakan dalam 3–4 hari.

Hidangan apa yang cocok dibuat dengan beras putih bulir sedang?

Teksturnya yang lembut cocok untuk bubur nasi dan nasi kepal, serta sebagai nasi pendamping lauk berkuah. Beras ini juga dapat dipakai untuk risotto atau puding beras, meski hasilnya tidak persis sama dengan beras khusus untuk hidangan tersebut.

Apakah beras putih bulir sedang mengandung gluten?

Beras putih bulir sedang secara alami tidak mengandung gluten. Jika Anda perlu menghindari kontaminasi, pilih beras yang dikemas dan ditangani terpisah dari bahan-bahan yang mengandung gluten.

Berapa porsi beras putih bulir sedang yang wajar untuk sekali makan?

Sebagai patokan praktis, ukur sekitar 60–75 g beras mentah per orang untuk nasi pendamping; jumlah ini menjadi kira-kira 150–190 g setelah dimasak. 360 kcal per 100 g beras mentah.

Sumber: USDA FoodData Central 168879 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat