Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jewawut
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 378 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 4,2 g 5%
- Lemak jenuh 0,7 g 4%
- Serat 8,5 g 30%
- Gula 0,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 4,7 mg 30%
- Asam pantotenat (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamin B6 0,38 mg 23%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 114 mg 27%
- Fosfor 285 mg 23%
- Kalium 195 mg 4%
- Seng 1,7 mg 15%
- Tembaga 0,75 mg 83%
- Mangan 1,6 mg 71%
- Selenium 2,7 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 11 g | 64 g | 4,2 g |
| 1 porsi | 200 g | 756 | 22 g | 129 g | 8,4 g |
| 2 porsi | 400 g | 1512 | 44 g | 257 g | 17 g |
| ½ porsi | 100 g | 378 | 11 g | 64 g | 4,2 g |
| 3 porsi | 600 g | 2268 | 66 g | 386 g | 25 g |
| 4 porsi | 800 g | 3024 | 88 g | 515 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 5,5 g | 32 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 17 g | 97 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 28 g | 161 g | 11 g |
Makanan serupa
- Sereal jewawut gentong354 kcal / 100 g
- Jelai biji utuhmentah360 kcal / 100 g
- Jawawut341 kcal / 100 g
- Tepung milet382 kcal / 100 g
- Serpihan jawawut373 kcal / 100 g
- Sorgumbiji utuh, mentah349 kcal / 100 g
- Biji millet atau biji-bijian yang digiling kasarbiji utuh352 kcal / 100 g
- Millet whole-grain348 kcal / 100 g
- Biji milletdirebus, dengan garam96 kcal / 100 g
- Jelaikering354 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Jewawut
Bagaimana cara memasak jewawut agar pulen dan tidak lengket?
Bilas jewawut, lalu masak dengan dua bagian air untuk satu bagian jewawut. Didihkan, kecilkan api, tutup panci dan masak sekitar 15–20 menit; diamkan tertutup selama 5 menit sebelum diaduk dengan garpu.
Bagaimana cara membuat bubur jewawut?
Masak jewawut dengan sekitar lima bagian air atau susu untuk satu bagian jewawut, sambil sesekali diaduk agar tidak menempel di dasar panci. Setelah 25–30 menit, bijinya akan lunak dan bubur mengental; tambahkan santan, gula, atau garam sesuai jenis bubur yang Anda inginkan.
Apa saja hidangan yang bisa dibuat dari jewawut?
Sajikan jewawut matang sebagai pengganti nasi atau campurkan ke sup dan salad. Untuk sarapan, olah menjadi bubur dengan santan atau susu; jewawut juga bisa dicampurkan ke adonan perkedel dan isian sayuran.
Apakah jewawut bisa menggantikan nasi?
Bisa. Masak jewawut dengan cara seperti nasi, lalu sajikan bersama lauk dan sayur; teksturnya lebih kecil dan agak kenyal, dengan rasa lembut mirip kacang.
Bagaimana cara menyimpan jewawut agar tidak tengik?
Simpan jewawut kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk, kering, dan gelap. Setelah dimasak, dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam beberapa hari.
Apakah jewawut bebas gluten?
Jewawut secara alami tidak mengandung gluten. Namun, jika Anda perlu menghindari gluten dengan ketat, pilih produk yang pengolahannya terpisah dari gandum, jelai, dan gandum hitam karena biji-bijian dapat tercampur saat panen atau pengolahan.
Apakah jewawut tinggi serat?
Ya. Jewawut termasuk tinggi serat: satu porsi 100 g mengandung 8,5 g serat.
Apakah jewawut merupakan sumber zat besi?
Ya, jewawut merupakan sumber zat besi; dalam 100 g terdapat 3 mg zat besi.
Sumber: USDA FoodData Central 169702 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
