Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mi beras
Kalori & informasi gizi
dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 108 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1 g 4%
- Gula 0 g —
- Natrium 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,07 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,6 mg 0%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 0,14 mg 1%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 4 mg 0%
- Seng 0,25 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selenium 4,5 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 1,8 g | 23 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 176 g | 190 | 3,2 g | 41 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 352 g | 380 | 6,3 g | 81 g | 0,7 g |
| ½ porsi | 88 g | 95 | 1,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 528 g | 570 | 9,5 g | 122 g | 1,1 g |
| 4 porsi | 704 g | 760 | 13 g | 162 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 2,7 g | 35 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 3,6 g | 46 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 4,5 g | 58 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Salad mi berasdengan mentimun dan wortel, dengan ham, dengan saus salad oriental109 kcal / 100 g
- Hidangan mi berasdengan saus tomat, kucai, peterseli, dan garam85 kcal / 100 g
- Bihunkering, mentah365 kcal / 100 g
- Mi telurkering, diperkaya384 kcal / 100 g
- Midirebus103 kcal / 100 g
- Mie telurdimasak, diperkaya, dengan tambahan garam138 kcal / 100 g
- Pasta beras bebas glutentepung beras dan dedak beras, dimasak200 kcal / 100 g
- Beras liardimasak101 kcal / 100 g
- Mie somen Jepangdimasak131 kcal / 100 g
- Bihun halusdikeringkan, direbus dalam air tanpa garam89 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mi beras
Bagaimana cara memasak mi beras agar tidak lembek dan lengket?
Untuk mi beras kering yang tipis, rendam dalam air hangat sekitar 5–10 menit sampai lentur, lalu tiriskan; jangan direbus lama. Masukkan ke wajan pada tahap akhir atau siram dengan kuah panas agar matang tanpa hancur.
Perlukah mi beras direndam sebelum dimasak?
Mi beras kering biasanya perlu direndam agar lunak merata. Gunakan air hangat, bukan air mendidih, dan angkat saat mi sudah lentur tetapi masih agak kenyal; mi segar umumnya cukup dipisahkan lalu langsung dimasak.
Bagaimana menyimpan mi beras yang sudah dimasak?
Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam 3–4 hari. Agar tidak menggumpal, aduk sedikit minyak ke mi yang akan dipakai untuk tumisan; untuk sup, simpan mi terpisah dari kuah.
Mi beras cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Mi beras cocok untuk kwetiau goreng dengan sayuran dan telur, mi kuah, serta salad mi beras dengan herba dan saus asam-manis. Untuk tumisan, siapkan bumbu dan bahan lain lebih dulu karena mi yang sudah direndam hanya perlu diaduk sebentar.
Apa bedanya mi beras dan bihun?
Bihun biasanya merupakan mi beras yang sangat tipis, sedangkan sebutan mi beras juga dapat merujuk pada mi yang lebih lebar seperti kwetiau. Periksa bentuknya saat memilih: bihun cepat lunak, sementara mi yang lebar lebih cocok untuk tumisan.
Bisakah mi beras menggantikan mi telur?
Bisa, terutama dalam sup atau tumisan, tetapi mi beras tidak memiliki rasa telur dan teksturnya cenderung lebih licin serta mudah patah. Rendam dahulu, lalu masukkan menjelang akhir agar tidak terlalu lembek.
Apakah mi beras mengandung gluten?
Mi beras yang dibuat hanya dari beras dan air tidak mengandung gluten secara alami. Namun, bahan tambahan atau kontaminasi saat produksi bisa berbeda, jadi periksa komposisi bila Anda perlu menghindari gluten dengan ketat.
Sumber: USDA FoodData Central 168914 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
