Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mi beras
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 364 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 79 g 29%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 182 mg 8%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,22 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0,7 mg 4%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 30 mg 1%
- Seng 0,74 mg 7%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selenium 15,1 µg 27%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 porsi | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Makanan serupa
- Salad mi berasdengan mentimun dan wortel, dengan ham, dengan saus salad oriental109 kcal / 100 g
- Bihunkering, mentah365 kcal / 100 g
- Mi telurkering, diperkaya384 kcal / 100 g
- Bihun halusdikeringkan, direbus dalam air tanpa garam89 kcal / 100 g
- Pasta jagungkering357 kcal / 100 g
- Pastakering, diperkaya371 kcal / 100 g
- Mi soba Jepangkering336 kcal / 100 g
- Mie somen Jepangkering356 kcal / 100 g
- Sounkering350 kcal / 100 g
- Mihun kedelaikering, mentah343 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mi beras
Bagaimana cara menyiapkan mi beras kering agar tidak lembek saat ditumis?
Rendam dalam air hangat sampai lentur, biasanya sekitar 5–10 menit untuk mi yang tipis. Tiriskan dan bilas sebentar dengan air dingin, lalu masukkan menjelang akhir menumis agar mi menyerap bumbu tanpa terlalu lama terkena panas.
Bagaimana agar mi beras tidak menggumpal setelah direbus atau direndam?
Segera tiriskan setelah mi lentur, lalu bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan dan menghilangkan pati di permukaannya. Jika belum langsung dipakai, aduk dengan sedikit minyak agar helainya tidak saling menempel.
Kapan mi beras sebaiknya dimasukkan ke dalam kuah?
Untuk mi beras kering, rendam atau rebus terpisah sampai lentur, tiriskan, lalu tuang kuah panas sesaat sebelum disajikan. Cara ini mencegah mi terus menyerap kuah dan menjadi terlalu lunak.
Hidangan apa yang biasanya memakai mi beras?
Mi beras digunakan dalam bihun goreng, pad thai, pho, dan laksa. Mi yang tipis cocok untuk tumisan dan sup, sedangkan lembaran mi beras yang lebar sering dipakai dalam hidangan tumis seperti pad see ew.
Apa pengganti mi beras jika tidak tersedia?
Untuk hidangan berkuah atau tumisan, soun bisa menggantikan mi beras, tetapi teksturnya lebih bening dan licin. Pasta atau mi telur juga dapat dipakai, meski rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih kenyal.
Bagaimana cara menyimpan mi beras kering?
Simpan mi beras kering dalam wadah tertutup rapat, di tempat sejuk dan kering, agar tidak menyerap kelembapan atau bau. Setelah direndam atau dimasak, simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari.
Apakah mi beras sama dengan bihun?
Dalam pemakaian sehari-hari, mi beras yang tipis sering disebut bihun; istilahnya dapat berbeda menurut bentuk dan kebiasaan setempat. Mi beras juga bisa berupa lembaran lebar, sedangkan bihun biasanya berbentuk helai halus.
Sumber: USDA FoodData Central 169742 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
