Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mi telur
Kalori & informasi gizi
kering, diperkaya
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 384 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 4,4 g 6%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 3,3 g 12%
- Gula 1,9 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,1 mg 94%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 8,4 mg 52%
- Asam pantotenat (B5) 0,91 mg 18%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 230 µg 57%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 4 mg 22%
- Magnesium 58 mg 14%
- Fosfor 241 mg 19%
- Kalium 244 mg 5%
- Seng 1,9 mg 17%
- Tembaga 0,3 mg 33%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selenium 78,8 µg 143%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 14 g | 68 g | 4,4 g |
| 1 porsi | 38 g | 146 | 5,4 g | 26 g | 1,7 g |
| 2 porsi | 76 g | 292 | 11 g | 52 g | 3,4 g |
| ½ porsi | 19 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 3 porsi | 114 g | 438 | 16 g | 78 g | 5,1 g |
| 4 porsi | 152 g | 584 | 22 g | 103 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 34 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 21 g | 102 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 28 g | 136 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 35 g | 170 g | 11 g |
Makanan serupa
- Mi telur bayamdihayakan, kering382 kcal / 100 g
- Mi telur kering377 kcal / 100 g
- Mi telur tebaldikeringkan, direbus dalam air tanpa garam143 kcal / 100 g
- Pasta telurmentah373 kcal / 100 g
- Pastakering, diperkaya371 kcal / 100 g
- Mi asiakering, dengan gandum dan telur, biasa, mentah371 kcal / 100 g
- Mi beraskering364 kcal / 100 g
- Mie telur tipisdikeringkan, direbus dalam air tawar129 kcal / 100 g
- Mie telur bayamdiperkaya, dimasak132 kcal / 100 g
- Spagetidiperkaya protein, kering, diperkaya374 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mi telur
Berapa lama merebus mi telur kering?
Masukkan mi ke air mendidih dan rebus sekitar 4–6 menit, lalu cicipi untuk memastikan teksturnya sudah pas. Tiriskan segera; untuk mi goreng, rebus sedikit kurang matang karena mi akan lanjut masak saat ditumis.
Bagaimana agar mi telur tidak lengket saat dibuat mi goreng?
Setelah ditiriskan, aduk mi dengan sedikit minyak dan biarkan uap panasnya hilang sebelum ditumis. Gunakan wajan yang cukup panas, masukkan mi belakangan, lalu aduk cepat bersama bumbu dan bahan lain.
Bagaimana menyimpan mi telur agar tidak cepat rusak?
Simpan mi telur kering dalam wadah tertutup di tempat sejuk dan kering. Mi yang sudah direbus sebaiknya masuk ke wadah tertutup di lemari es dalam waktu dua jam dan dihabiskan dalam 3–4 hari.
Mi telur cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Mi telur cocok untuk mi goreng, mi kuah, dan sup ayam. Untuk mi kuah, masak mi terpisah lalu tuangkan kuah panas saat akan disajikan agar kuah tidak cepat keruh dan mi tidak terlalu lembek.
Apa pengganti mi telur jika ingin membuat mi goreng?
Pasta telur bisa menggantikan mi telur, terutama bentuk pita atau pasta panjang; rebus hingga al dente, tiriskan, lalu tumis bersama bumbu. Untuk pilihan tanpa telur, gunakan mi beras, tetapi teksturnya lebih licin dan mudah patah.
Apa bedanya mi telur dan mi beras?
Mi beras tidak memakai tepung terigu dan memiliki lebih sedikit protein: 5,95 g per 100 g, dibandingkan 14 g pada mi telur. Mi beras juga lebih rendah lemak, yaitu 0,56 g dibandingkan 4,4 g per 100 g.
Mineral apa yang menonjol dalam mi telur?
Mi telur merupakan sumber selenium: porsinya mengandung 78,8 µg. Selenium berperan dalam berbagai fungsi tubuh, tetapi mi telur tetap lebih cocok dipandang sebagai bahan makanan untuk hidangan, bukan sumber tunggal zat gizi.
Sumber: USDA FoodData Central 169731 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
