Ketahui apa yang ada di piring Anda
tepung panir
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 365 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Karbohidrat 74 g 27%
- Lemak 1,6 g 2%
- Lemak jenuh 0,5 g 2%
- Serat 5,4 g 19%
- Gula 4,3 g —
- Natrium 288 mg 13%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,28 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4,3 µg 1%
Mineral
- Kalsium 26,8 mg 2%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 31,3 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 208 mg 4%
- Seng 0,81 mg 7%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,56 mg 24%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 9,4 g | 74 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4,7 g | 37 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 14 g | 112 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 19 g | 149 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 24 g | 186 g | 4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang tepung panir
Bagaimana cara membuat tepung panir sendiri?
Sobek roti tawar yang sudah agak kering, lalu haluskan dengan food processor atau parut. Untuk tepung panir kering, sangrai remah di wajan dengan api kecil sambil diaduk sampai kering dan renyah, lalu dinginkan sebelum disimpan.
Bagaimana agar tepung panir menempel pada ayam atau ikan?
Keringkan permukaan bahan, baluri tipis dengan tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu tekan ke tepung panir. Diamkan sebentar sebelum digoreng agar lapisannya melekat dan tidak mudah lepas.
Bagaimana cara menggoreng bahan berbalut tepung panir agar renyah?
Gunakan minyak yang cukup panas dengan api sedang, lalu goreng dalam jumlah sedikit agar suhu minyak tidak turun. Balik setelah sisi bawah keemasan; untuk ayam, pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Tepung panir cocok untuk masakan apa?
Gunakan untuk melapisi nugget, ayam katsu, kroket, atau ikan goreng. Tepung panir juga bisa ditaburkan di atas makaroni panggang atau sayuran berkeju untuk memberi lapisan renyah.
Apa pengganti tepung panir jika tidak ada?
Hancurkan biskuit tawar atau kerupuk tawar sampai menjadi remah, lalu gunakan sebagai pelapis dengan cara yang sama. Untuk pilihan bebas gluten, pakai tepung panir berlabel bebas gluten dan pastikan bahan lain pada resep juga sesuai.
Bagaimana cara menyimpan tepung panir agar tidak melempem?
Simpan tepung panir yang sudah dingin dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Jika dibuat dari roti segar atau masih agak lembap, bekukan dalam wadah tertutup dan ambil secukupnya saat akan digunakan.
Apakah tepung panir mengandung gluten?
Tepung panir yang dibuat dari roti gandum umumnya mengandung gluten. Pilih produk yang secara khusus berlabel bebas gluten bila Anda perlu menghindarinya, sebab remah roti biasa bukan pengganti yang aman.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 7500 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
