Sereal jagung

Tuang susu tepat sebelum dimakan, bukan jauh-jauh sebelumnya. Jika Anda suka teksturnya tetap renyah, sajikan sereal dan susu terpisah lalu celupkan sesendok demi sesendok.

Tambahkan irisan pisang, stroberi, atau buah lain, lalu taburi kacang cincang atau biji-bijian untuk memberi tekstur. Yoghurt juga cocok sebagai pengganti susu.

Remukkan sereal sampai menjadi serpihan kecil, tetapi jangan sampai menjadi bubuk. Celupkan potongan ayam ke telur kocok, gulingkan dalam remahan, lalu panggang pada 200 °C sampai matang dan bagian tengahnya mencapai 75 °C.

Setelah kemasan dibuka, pindahkan sereal ke wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk serta kering. Tutup kembali wadah segera setelah mengambil porsinya; udara lembap membuatnya cepat melempem.

Untuk melapisi ayam atau ikan, gunakan remah roti panko atau biskuit tawar yang dihancurkan. Teksturnya tidak sama persis: remahan sereal jagung cenderung ringan dan garing, sedangkan panko menghasilkan lapisan yang lebih kasar.

Bisa. Makan langsung dari mangkuk, atau campurkan dengan kacang dan buah kering untuk camilan renyah; bila sereal terasa hambar, sedikit kayu manis bisa menambah aroma.

Baca daftar bahan dan bandingkan kadar gula serta garam pada kemasan, karena sereal jagung bisa dijual dalam versi tawar maupun manis. Pilih serpihan yang masih utuh dan tidak banyak remah jika Anda mengutamakan kerenyahan.