Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pasteles Puerto Riko
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 213 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Serat 2,2 g 8%
- Gula 5,6 g —
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 19,7 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 1,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Kolin 27,8 mg 5%
Mineral
- Kalsium 34 mg 3%
- Zat besi 0,81 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 378 mg 8%
- Seng 0,82 mg 7%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Selenium 7,6 µg 14%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 porsi | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 porsi | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ porsi | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 porsi | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 porsi | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Pasteles Puerto Riko
Apa isi dan pembungkus pasteles Puerto Riko?
Pasteles Puerto Riko biasanya berisi daging berbumbu, sering kali daging babi, dalam adonan dari pisang raja hijau, yautía, dan kadang-kadang labu. Adonannya dibungkus daun pisang lalu direbus hingga matang.
Bagaimana cara merebus pasteles Puerto Riko beku?
Masukkan pasteles yang masih terbungkus ke dalam air mendidih, lalu rebus sekitar 50–60 menit; yang sudah dicairkan biasanya perlu sekitar 30–40 menit. Pastikan air tetap menutupi bungkusan, lalu tiriskan dan buka dengan hati-hati karena uapnya panas.
Bagaimana cara menyimpan pasteles Puerto Riko?
Simpan pasteles matang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam bungkusnya; rebus langsung dari keadaan beku tanpa perlu mencairkannya lebih dulu.
Apa yang cocok disajikan bersama pasteles Puerto Riko?
Sajikan dengan arroz con gandules, nasi Puerto Riko berbumbu dengan kacang pigeon, atau dengan saus pique yang pedas dan acar pisang raja. Karena pasteles sudah berisi adonan dan daging, salad segar juga cocok sebagai pendamping.
Apakah pasteles Puerto Riko sama dengan tamale?
Keduanya dibungkus daun dan dimasak, tetapi pasteles Puerto Riko umumnya memakai adonan parutan pisang raja dan akar-akar bertepung, sedangkan tamale biasanya dibuat dari masa jagung. Isi dan bumbu pasteles juga mencerminkan masakan Puerto Riko.
Apakah pasteles Puerto Riko mengandung gluten?
Bahan tradisionalnya—pisang raja, yautía, labu, daging, dan bumbu—secara alami tidak mengandung gluten. Namun, resep dan produk siap santap bisa memakai bahan tambahan atau mengalami kontak silang, jadi periksa komposisinya bila Anda perlu menghindari gluten.
Apakah pasteles Puerto Riko bisa dimakan tanpa direbus?
Tidak; pasteles mentah perlu dimasak sampai adonannya matang dan isi dagingnya benar-benar panas. Rebus dalam bungkus daun pisang sesuai petunjuk resep atau kemasan, lalu buka setelah ditiriskan.
Berapa kalori dalam satu pasteles Puerto Riko?
Satu pastel berukuran sedang, sekitar 149 g, mengandung 213 × 1,49 kcal, atau kira-kira 317 kcal. Nilainya cukup mengenyangkan karena pastel memadukan adonan bertepung dengan daging dan lemak.
Sumber: FNDDS (USDA) 77272010 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
