Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging cincang panggang
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan ayam atau kalkun
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 172 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 7,5 g 3%
- Lemak 7,3 g 9%
- Lemak jenuh 1,9 g 10%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 2,1 g —
- Natrium 446 mg 19%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 5,7 mg 36%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,85 µg 35%
- Kolin 55,7 mg 10%
Mineral
- Kalsium 70 mg 5%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 197 mg 16%
- Kalium 246 mg 5%
- Seng 2,1 mg 19%
- Tembaga 0,11 mg 13%
- Selenium 23,8 µg 43%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 7,5 g | 7,3 g |
| 1 porsi | 108 g | 186 | 20 g | 8,1 g | 7,9 g |
| 2 porsi | 216 g | 372 | 41 g | 16 g | 16 g |
| ½ porsi | 54 g | 93 | 10 g | 4 g | 3,9 g |
| 3 porsi | 324 g | 557 | 61 g | 24 g | 24 g |
| 4 porsi | 432 g | 743 | 81 g | 32 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,4 g | 3,7 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 11 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 15 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 47 g | 19 g | 18 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Daging cincang panggang
Bagaimana agar daging cincang panggang tidak kering?
Campur daging dengan remah roti yang sudah direndam susu dan telur, lalu aduk secukupnya saja—terlalu lama mengaduk membuat hasilnya padat. Panggang dalam loyang loaf pada suhu 180 °C hingga bagian tengahnya mencapai 74 °C; diamkan sekitar 10 menit sebelum diiris.
Berapa lama daging cincang panggang perlu dipanggang?
Pada suhu 180 °C, loaf ukuran sedang biasanya matang dalam sekitar 50–60 menit, tetapi waktu bergantung pada ukuran dan bentuk loyang. Pastikan bagian tengah mencapai 74 °C, bukan hanya mengandalkan warna permukaan.
Bagaimana cara menyimpan daging cincang panggang matang?
Dinginkan sisa daging cincang panggang, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam irisan terpisah; cairkan di lemari es dan panaskan sampai bagian tengahnya mengepul panas.
Apa yang cocok disajikan dengan daging cincang panggang?
Sajikan dengan kentang tumbuk, sayuran panggang, atau kacang polong, lalu tambahkan saus tomat atau saus gravy. Irisan sisanya juga enak dijadikan isian roti lapis dengan selada dan acar.
Apa bedanya daging cincang panggang dengan versi ayam atau kalkun bersaus tomat?
Versi ayam atau kalkun bersaus tomat memiliki 145 kkal, 15,5 g protein, dan 6,2 g lemak per 100 g. Daging cincang panggang ini memiliki 172 kkal, 19 g protein, dan 7,3 g lemak per 100 g.
Berapa protein dalam satu potong daging cincang panggang?
Satu potong sedang, sekitar 108 g, mengandung 20 g protein. Kandungannya bisa berbeda jika resep memakai jenis daging atau bahan campuran yang berbeda.
Sumber: FNDDS (USDA) 27246500 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
