Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus barbeku
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 172 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 40 g 14%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 33 g —
- Natrium 1027 mg 45%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,64 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 232 mg 5%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selenium 1,3 µg 2%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porsi | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 porsi | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus barbeku
Kapan saus barbeku sebaiknya dioleskan saat memanggang?
Oleskan pada 10–15 menit terakhir karena kandungan gulanya mudah gosong jika terkena panas terlalu lama. Balik daging sekali agar saus melapisi kedua sisi.
Bisakah saus barbeku dipakai sebagai marinasi?
Bisa, terutama untuk ayam, iga, atau tahu; lumuri lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es. Jangan gunakan kembali saus yang sudah bersentuhan dengan daging mentah sebagai cocolan, kecuali dididihkan terlebih dahulu.
Apa yang cocok disajikan dengan saus barbeku?
Saus ini cocok untuk iga panggang, sayap ayam, burger, dan daging suwir. Anda juga bisa menyajikannya sebagai cocolan kentang goreng atau mengoleskannya pada jagung bakar.
Bagaimana cara menyimpan saus barbeku setelah dibuka?
Tutup rapat dan simpan di lemari es; gunakan sendok bersih agar saus tidak tercemar sisa makanan. Buang jika muncul jamur, bau yang tidak biasa, atau perubahan tekstur yang mencurigakan.
Apa pengganti saus barbeku jika persediaan habis?
Campurkan saus tomat dengan sedikit saus Worcestershire, cuka, dan gula merah untuk rasa manis-asam yang mendekati saus barbeku. Tambahkan paprika asap atau bubuk cabai bila ingin aroma panggang dan rasa pedas.
Bagaimana membuat saus barbeku sederhana sendiri?
Aduk saus tomat dengan cuka, gula merah, sedikit saus Worcestershire, dan paprika asap, lalu didihkan perlahan selama sekitar 10 menit hingga mengental. Aduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong.
Sumber: USDA FoodData Central 174523 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
